Джордан побывал на множестве джазовых фестивалей - Kool Jazz Festival в 1984-м, Concord Jazz Festiv al и Montreux International Jazz Festival в 1985-м. Кроме того, в 1980-х Стэнли довелось поиграть с Куинси Джонсом (Quincy Jones), Михалом Урбаняком (Michal Urbaniak) и Ричи Коулом (Richie Cole).
Импровизатор-виртуоз Джордан в совершенстве владеет весьма незаурядной гитарной техникой – двуручным тэп ингом. Так, иногда во время выступлений у слушателей складывается впечатление, что Джордан играет один за двоих – он одновременно выдает и сольную партию, и партию аккомпанемента. Кстати, именно такие вещи – наиболее удачные композиции в технике двуручного тэппинга – вошли в его сборник 'The Best of G uitar Tapping'. В целом же Джордан выпустил около пятнадцати альбомов.
Из личной жизни музыканта известно, что у Стэнли есть дочь Джулия (Julia) от бывшего брака. Живет она в Калифорнии (Los Angeles, California) и также стала музыкантом. Сам Джордан живет в штате Аризона (Sedona, Arizona) и преподае т музыку в Университете Аризоны (Arizona State University).
Он и сегодня играет свой легкий джаз, по-прежнему удивляя публику чудом тэппинга. Кстати, именно Джордана считают создателем этого стиля, однако вопрос этот как минимум спорный - авторство тэппинга приписывается сразу нескольким гитаристам