Известность актриса приобрела после своих ролей в фильме «Грейс в огне» (англ. Grace Under Fire) и «Трансформеры» (англ. Transformers).
Джули Уайт родилась в семье терапевта Сью Джейн и стоматолога Эдвина Уайт. Когда ей было три года, семья переехала в Остин, штат Техас. После окончания средней школы, она поступила учиться в Фордхемский университет. Свои первые роли Джули получила в областном театре. Уайт выступала во множестве постановок. В 1991 году она дебютировала на телевидении в эпизоде сериала «Закон и порядок», а в 1993 году получила постоянную роль подруги Бретт Батлер в ситкоме «Грейс в огне», где снималась до 1997 года.
В 2007 году она выиграла премию «Тони» за лучшую женскую роль в пьесе за роль в The Little Dog Laughed.
В 2008 году Джули получила премию Drama Desk в номинации "За лучшую роль в спектакле" («From Up Here»).
В 2009 году она появилась в фильме «Taking Chance», в главной роли Кевин Бейкон.
В 2012 году Уайт играет постоянную роль в ситкоме NBC «На старт!» с Мэттью Перри.
Перевод биографии по материалам зарубежных сайтов - rolandmaj