Осенью 1946-го Лэндри вернулся в Техасский Университет – и в университетскую футбольную команду. В 1949-м Томас получил степень бакалавра, в 1952-м – уже в Университете Хьюстона (University of Houston) – степень магистра.
28 января 1949-го Лэндри женился на Алисии Уиггс (Alicia Wiggs); брак их продержался 51 год – до самой смерти Лэндри.
Профессиональный контракт Лэндри получил буквально через 15 минут после последней игры за команду университета; завербовал его сам Джек Уайт (Jack White), помощник тренера 'New York Yankees'. За Нью-Йорк Лэндри продолжал играть до 1955-го.
Еще в 1954-м Лэндри начал руководить защитниками 'New York Giants'; остался на этой должности он и после того, как сложил с себя обязанности игрока. Его стараниями команда обзавелась одной из лучших защитных систем всей лиги.
В 1960-м Томас Лэндри стал главным тренером 'Dallas Cowboys'; занимал эту должность он 29 сезонов, до 1988-го. В начале ему пришлось довольно трудно – 'Ковбои' достались Лэндри не в самом лучшем состоянии; Томас однако, сумел выжать из своих подопечных максимум возможного. Несмотря на сравнительно слабые результаты команды, Лэндри получил продление контракта; уже в 1966-м 'Ковбои' изрядно удивили многих, одержав за сезон сразу 10 побед и пробившись в самый верх сетки чемпионата NFL. В самом финале команда Далласа уступила 'Green Bay Packers', однако и без победы результат по меркам команды оказался впечатляющим.
Самыми удачными изобретениями Лэндри – а за свою тренерскую карьеру сделал он их немало – считаются 'защита 4-3' и её развитие, 'гибкая защита'. Некоторые считают, что изобретение гибкой защиты запустило целый процесс смены рабочих парадигм всег о американского футбола. Одними лишь полевыми тактиками, впрочем, список нововведений Лэндри не исчерпывался. Он стал одним из первых тренеров, решивших не ограничиваться в поисках новых талантов одними лишь колледжами и университетами – так, Лэндри завербовал несколько весьма талантливых латиноамериканских игроков в футбол обыкновенный.
Ушел из 'Dallas Cowboys' Лэндри с большим шумом – он изрядно рассорился с новым хозяином команды, предпринимателем Харви Брайтом (Harvey Bright). Симпатии широких масс и членов команды в этом конфликте явно были не на стороне бизнесмена.
Скончался Томас Лэндри 12 февраля 2000-го; причиной смерти стала лейкемия