Гордон Меррилл Вершкул родился 3 августа 1926 года в Портленде, штат Орегон в многодетной семье. В юности Скотт занялся культуризмом. После школы год проучился в Орегонском университете, в 1944 году записался в армию. До 1947 года Скотт занимался обучением новобранцев и служил в военной полиции. После этого он переехал в Лас-Вегас, работал спасателем в отеле Sahara, где на него обратил внимание голливудский продюсер Сол Лессер. Так Гордон попал на кастинг и, опередив более двухсот других кандидатов, был утверждён на роль Тарзана, заменил актёра Лекса Баркера в этой роли. Он подписал семилетний контракт с киностудией Metro-Goldwyn-Mayer и взял псевдоним Гордон Скотт.
Съёмки первого фильма, «Приключения Тарзана в джунглях», начались в 1954 году. Затем Скотт воплощал образ знаменитого героя ещё в пяти фильмах: «Тарзан и неудачное сафари» (1957), «Смертельная схватка Тарзана» (1958), «Тарзан и восстание в джунглях» (1958), «Великое приключение Тарзана» (1959) и «Тарзан Великолепный» (1960). По мнению внука Эдгара Райса Берроуза, автора книг о Тарзане, Скотт показал этого героя умным и приятным человеком, очень близко к оригинальной авторской задумке.
После фильмов о Тарзане Скотт в 1961 году переехал в Италию, снимался в тамошних вестернах и фильмах в жанре пеплум. Последний фильм с его участием, «Идущие тяжёлыми шагами», был снят в 1966 году и вышел на экраны в 1968 году. После этого Скотт испытывал серьёзные финансовые трудности, отчасти из-за собственной расточительности. Своё материальное положение он поддерживал участием в автограф-сессиях и посещением конвентов.
Последние пять лет жизнь Скотт прожил у своих друзей Роджера и Бетти Томас в Балтиморе. Он скончался 30 апреля 2007 года в больнице Джонса Хопкинса в Балтиморе из-за осложнений после операции на сердце. Похоронен в Валгалла, на кладбище Нью-Йорк Кензико.
Личная жизнь
В 1956 году Скотт женился на актрисе Вере Майлз, которая была его партнёршей по первому фильму «Приключения Тарзана в джунглях». Через четыре года они развелись. Всего Скотт был женат три раза и имел по меньшей мере трёх детей.