С первых же дней проекта девушка заняла довольно устойчивое положение, однако, в конечном итоге, не смогла дойти до финала. В последующем интервью она пообещала зрителям, что вернется на проект в следующем году и обязательно победит.
Следующий год стал намного успешнее для Гонсалес: мало того, что она во второй раз прошла отборочный этап передачи 'America's Next Top Model', она выступала первой в каждом показе, тем самым став основным фаворитом на победу уже к середине сезона. Превосходная выдержка и интересная внешност ь, вкупе с недюжим интеллектом, помогли девушке победить в проекте. Кстати, она стала второй девушкой из своего штата, добившейся победы на данном телешоу. На церемонии награждения Жаслин еле сдерживала слезы и дрожащим от волнения голосом произнесла: 'Каждая маленькая девочка мечтает быть знаменитой. Моя семья верила в мою мечту так же сильно, как я сама. И вот, сейчас я здесь… Думаю, я доказала всем девушкам что можно добиться этого, если усердно работать и никогда не сдаваться'.
После победы в конкурсе девушке уже не пришлось возвращаться на свою старую работу, ведь теперь ее приглашали на фотосессии самые известные журналы Америки; всего через несколько месяцев фотографии Жаслин можно было увидеть на страницах таких изданий, как 'New York Post', 'US Weekly', 'In Touch Weekly', 'Vibe Vixen' и 'ZooZoom Magazine' . В то же время девушка стала 'первой латиноамериканской красоткой мира' по мнению английского издания 'Colures'. На протяжении 2007-го года, пожалуй, каждый житель Америки знал молодую модель в лицо. Девушка появлялась в рекламных роликах и на баннерах для таких компаний, как 'Marianne Stores', 'Garnier Nutrisse', 'Kett Cosmetics', 'Recession Denim' и многих других.
Жаслин Гонсалес сотрудничала с известным мексиканским дизайнером одежды Химена Валеро (Ximena Valero) на Ежегодной Латиноамериканской Неделе Моды (Annual Chicago Latino Fashion Week), она также представляла коллекцию Эшли Пэйдж (Ashley Paige) на 'Mercedes Benz Fashion Week Miami Swim' в 2008-м году. Девушка также целых четыре раза появлялась на биллбордах на Таймс-Сквер (Times Square).
Шли месяцы, а ажиотаж вокруг модели ничуть не утихал – различные журналы пытались по-прежнему вытащить ее на фотосессии, а ее участие в показах мод привлекало огромное количество зрителей.
Жаслин не раз появлялась на телевидении в таких шоу, как 'Project Runway', 'Live With Regis and Kelly', '106 & Park', 'TRL' и 'The View'. Она также сыграла в фильме 'Nothing Like the Holidays' и не раз являлась репортером для 'CoverGirl TV'. В 2007-м году Гонсалес получила премию 'Teen Choice Awards' в номинации 'Звезда реалити-шоу'.
За свою карьеру Жаслин успела поработать с такими модельными агентствами, как 'MC2 Model NYC', 'Elite Model Management L.A', 'Elite Model Management Chicago' и 'Elite Model Management Miami'. На сегодняшний день девушка имеет контракт с агентством 'Faces Model Management Malaysia' и работает во множестве азиатских стран, таких, как Тайланд, Сингапур и Гонконг.