В 2007 году Антон Гуляев окончил СпбГАТИ (курс А.С. Шведерского) и был принят в театр «Приют комедианта».
В кино актер с 2006 года сыграл более 15-ти ролей: «Жена офицера», «Что упало, то пропало», «Приглашение на вечеринку», «Retrum», «Последняя встреча», «Правило лабиринта», «Отставник», «Когда растаял снег», «Платье от кутюр», «Шутка», «Двое из ларца». Известность Антону Гуляеву принесла главная роль в сериале «Морские дьяволы» (4 и 5 сезоны).
Участвует в спектакле «Сирано де Бержерак» режиссера Андрея Корионова.
В свободное время Антон занимается музыкой: вместе с другом создали группу и играют в стиле рокопопс.