В 1969 году уехала к брату в Лондон, путешествовала по Европе и в Италии встретила своего будущего мужа сценариста Винченцо Керами. С 1970 года жила в Италии и снималась в итальянском и французском кино. Мимси Фармер специализировалась на фильмах с эффекетом саспенса - криминальных и остросюжетных лентах, триллерах, фильмах-нуар, фильмах ужасов.
Среди значительных ролей - Билли в фильме Жоржа Лотнера "Дорога в Салина" (1970, Специальная Премия "Давид Донателло", 1971), Нина Тобиас в фильме Дарио Арженто "Четыре мухи на сером бархате" (1971), Франческа в "Аллонзанфане" (1973, реж. братья Тавиани), Сильвия Хакерманн в фильме ужасов Франческо Баррилии "Аромат дамы в черном (1974), паталогоанатом Симона Сана в триллере Амандо Криспини "Вскрытие / Macchie solari(Autopsy)" (1975), Джин Бенетон в остросюжетной драме Руджеро Деодато "Спасите Конкорд" (1979), Джилл Треверс в фильме "Черный кот" (1981, реж. Лучио Фульчи).
После развода с Винченцо Керами в 1986 году вместе с дочерью перехала во Францию, где продолжала сниматьсь в кино и на французском ТВ. В 1989 года Мимси Фармер вышла замуж за скульптора и художника Фрэнсиса Пуарье, от этого брака имеет сына. В 1991 году исполнила ведущую роль в фильме Роже Вадима "Сафари".
После 1991 года в кино не снималась.