Однако Питер известен не только тем, что запечатлел находящихся под угрозой исчезновения африканских слонов. Он также снял многих супермоделей и рок-звезд, в том числе Мика Джаггера (Mick Jagger), Дэвида Боуи (David Bowie), Иман Мохамед Абдулмаджид (Iman Mohamed Abdulmajid), Верушку фон Лендорф (Veruschka von Lehndorff) и свою первую жену, Минни Кушинг (Minnie Cushing).
В раннем окружении Питера были такие знаменитости, как Энди Уорхол (Andy Warhol), Джеки Онассис (Jackie Onassis), Ли Радзивилл (Lee Radziwill), Трумэн Капоте (Truman Capote) и Бьянка Джаггер (Bianca Jagg er). Все они жили в своих домах или арендовали недвижимость в Монтоке (Montauk) и Манхэттене (Manhattan) в 1970-х и 1980-х. Бирда связывали близкие отношения с покойным художником Фрэнсисом Бэконом (Francis Bacon). Он фотографировал Бэкона и сам выступил в роли модели для его нескольких картин. Мало того, Питер путешествовал и фотографировал группу 'Rolling Stones' во время ее печально известного гастрольного тура 1972-го года по Америке (America).
Большую часть своей творческой энергии Питер реализует в свои сборники и личные дневники, которые он начал составлять в 1949-м году, будучи 11-летним мальчиком. Бирд прочел книгу Карен Бликсен 'Прощай, Африка!' (Karen Blixen, 'Out of Africa'), которая вдохновила его на путешествие в Африку в 1955-м. Он сделал много фотографий дикой природы, которые, наряду с настоящей кровью животных, различными вырезками и коллажами, использовал в своих работах.
В этих и других работах Бирд рассказывает о своих взаимоотношениях с Африкой, Карен Бликсен, арт-сценой Нью-Йорка, миром моды, Голливудом (Hollywood) и даже администрацией Кеннеди (Kennedy). Нескончаемые страницы одна за другой заполнены фотографиями женщин, вырезками из газет, сухими листь ями и насекомыми; старыми фотографиями, тонированными сепией; и рисунками животных и людей, сделанных художниками кикуйю. Иногда на страничках фотографа-путешественника появляется и его собственная кровь. Также Питер не раз цитирует в своих работах Джозефа Конрада (Joseph Conrad), на полях тушью оставляет бесчисленные заметки и не гнушается вставить изображения разлагающейся туши слона.
Питер учился в Йельском Университете (Yale University), куда вначале поступил в качестве студента-медика, а затем быстро поменял направление в сторону истории искусства.
Его первая выставка прошла в галерее Блюм Хелман (Blum Helman Gallery) в 1975-м году. Позднее, после встречи с Карен Бликсен в Дании (Denmark), Бирд приобрел 43 акра хозяйства в Африке. Этот участок земли прилегал к ферме Карен в Кении (Kenya), а также располагался рядом с небольшим отелем 'Giraffe Manor' у подножия холмов Нгонг (Ngong Hills). Свои владения любитель Африки назвал 'Хог-Ранч' ('Hog Ranch').
Питер Хилл Бирд также был мужем модели Шерил Тигс (Cheryl Tiegs). В настоящее время он
женат на Нейме Ханум (Nejma Khanum). У пары есть дочка Зара (Zara). Специально для нее отец написал книжку 'Сказки Зары' ('Zara's Tales')