Отец Тиффани, Франк, проектировал парки, а мама, Робин, была домохозяйкой.
У актрисы немецкие, греческие, турецкие и уэльские корни.
Уже в девять лет девочка стала моделью нескольких журналов и рекламных видеороликов. В 1987 г. она получила титул «Юная мисс Америка», при помощи которого и оказалась на экранах перед телезрителями в предложенном ей сериале. В 1988 г. Тиффани стала «Лучшей моделью» по версии журнала «Teen».
Свой первый прорыв в шоу-бизнес Тиссен пережила в роли милой Келли Каповски в сериале «Saved By The Bell». Келли Каповски коренным образом отличалась от предстоящей Тиффани главной роли в популярнейшем сериале «Беверли-Хиллз 90210». Её героиня, Вэлери Мэлоун, по задумке создателей сериала была той еще штучкой!
Вообще, роль Вэлери стала своеобразным мощным прорывом. Продюсер «Беверли-Хиллз 90210», Аарон Спеллинг, взял неопытную молодую девушку на эту роль, обладая прекрасным чутьем. Зажигать новые звезды – в его духе, и он не ошибся вновь: рейтинги сериала подскочили после того, как в него был введен персонаж, исполняемый Тиффани Тиссен. В «Беверли-Хиллз 90210» актриса снималась в период 1994—1998 гг., последний раз появившись в финальной серии сериала на свадьбе своих друзей.
Позже Тиссен появилась в еще нескольких сериалах. Ее переход на большой экран проходил вяло, а все потому, что фильмы с ее участием подвергались жестокой критике.
Актриса переиграла множество ролей во множестве сериалов.
Также Тиссен принимала участие в озвучивании мультфильма «Рождественские приключения зверей».
Известно, что актриса отклонила предложение заменить Шеннен Доэрти в сериале «Зачарованные».
Помимо режиссерской работы над «Just Pray», Тиссен еще раз выступила в этом статусе в комедии «Hung», став одновременно ее продюсером.
В начале 2000-х годов Тиссен снялась в нескольких кинофильмах, однако успеха они не принесли.
Личная жизнь
В середине 1990-х Тиссен встречалась с Брайаном Остином Грином , с которым её познакомил их общий друг Дэвид Фаустино ещё в 1988 году. Они начали жить вместе в июле 1994 года, но расстались осенью следующего года. В 1999 году в жизни актрисы начался сложный период, когда её возлюбленный Дэвид Стрикленд покончил жизнь самоубийством. С 2001 по весну 2003 года актриса была обручена с Ричардом Рукколо, которого она встретила во время съёмок шоу «Двое парней и девчонка». 9 июля 2005 года Тиффани вышла замуж за актёра Брэйди Смита, от которого родила дочь Харпер Ренн Смит 15 июня 2010 года.
Тиссен была подружкой невесты на свадьбе своей коллеги по сериалу «Беверли-Хиллз, 90210» и тогдашней лучшей подруги Дженни Гарт, сочетавшейся браком с Питером Фачинелли, с которым сама Тиссен снималась в сериале «Криминальные гонки» — позже дружба актрис прекратилась. Также дружеские отношения Тиссен с Тори Спеллинг так же закончилась после того, как Тори развелась со своим первым мужем.