В Британии известна как театральная характерная актриса, играющая в широком диапазоне постановок, от классических спектаклей до комических мюзиклов. Международную известность актрисе принесли роли в фильмах, где она появлялась со своими дочерьми Софи и Эммой Томпсон: «Друзья Питера» (1992), «Эмма» (1996), «Зимний гость» (1997). Дебютировала в кино в маленькой роли в фильме «Otley» (1968). Другие примечательные роли Филлиды Ло: «Гитлер: Последние 10 дней» (1973), «Tree of Hands» (1989), «Много шума из ничего» (1993), «Анна Каренина» (1997).
В ноябре 2007 года Ло опубликовала свою первую книгу "Заметки - для моей свекрови". Книга касается семнадцатилетнего периода, когда они жили вместе под одной крышей - с середины 1960-х годов - вплоть до смерти свекрови.