Телевизионный дебют состоялся в 1996 году, где Габриель исполнил роль персонажа Марио в сериале канала SBT под названием «Razão de Viver».
После этого сериала актера ждал настоящий успех и популярность на канале Globo, где он работал в нескольких сериалах, таких как «Поцелуй Вампира», «Земля любви» и «Мой Ангел».
В 2005 году он участвует во втором сезоне сериала «Эти женщины», где он играл Фернандо Сейшаша. После Брага Нуньес играл главную роль Антонио Макил в фильме «Гражданин Бразилии».
В 2009 году актер вновь играет главного героя. На этот раз в сериале «Параллельная власть», где пару Габриелю составила Палома Дуарте. После этого Габриель решает взять отпуск от новелл.
Однако в конце 2010 года, актера приглашают присоединиться к мини-сериалу «Уроженец Рио-де-Жанейро», в эпизоде «Atormentada da Tijuca», где он играл в паре с Паолой Оливейрой. Это было его возвращением на канал Globo.
В сериале «Безрассудное сердце» Габриель исполнил роль злодея Лео. После завершения этого сериала, он прекратил свой 4-летний контракт с Globo.
В 2011 он участвовал в сериале «Пути сердца».
Личная жизнь
У Габриеля Браги Нуньеса были отношения с актрисой и певицей Данни Карлосом в течение трех лет. С середины 2005 года пара начала жить вместе. Их расставания произошло в 2007 году.
В 2009 году во время съемок бразильской новеллы «Параллельная власть» у Брага Нуньес был роман с актрисой Паломой Дуарте.
6 июня у актера и его жены Изабел Насименто родилась дочь, которую счастливые родители решили назвать Марией. Малышка родилась в клинике São José, Южной Зоне Рио-де-Жанейро.