В 1980 году в возрасте шести лет Пьер дебютировал в фильме "Прыжок в пустоту" («Salto nel vuoto»), где играл вместе со своими родителями.
В 2003 году он попробовал себя в качестве театрального режиссера, поставил спектакль «Следы».
Как актер Пьер Джорджо снимался почти во всех фильмах своего отца - "Здравствуй, ночь" («Buongiorno» 2003), "Радио Вест" («Radio West» 2004) , "Мелисса: Интимный дневник" («Melissa P.» 2005), "Побеждать" («Vincere» 2009).
Во многих фильмах Пьер Джорджо Беллоккьо выступает и в качестве продюсера.