В 1986 году окончил театральный факультет Латвийской консерватории им.Я.Витола.
С 1985 года по 1992 год - актер Молодежного театра (Рижский ТЮЗ).
С 1993 года занят в спектаклях Театра "Дайлес".
Юрис Жагарс успешно занимается бизнесом: он - владелец горнолыжного комплекса «Жагаркалнс».
Личная жизнь
Первой супругой Юриса Жагарса была философ Татьяна Жагаре (от этого брака у него есть двое взрослых сыновей -- Матисс и Янис), второй -- исполнительный директор оркестра Sinfonietta Rīga Индра Лукина (в этом браке родилась дочка Иева).
С Индрой актер расстался в 2009-м, и в этом же году он начал появляться в обществе с англичанкой Труди, которая оказалась владелицей земли по-соседству с принадлежащим Юрису зимним курортом «Жагаркалнс».
Труди, менеджер компании British Airways, с удовольствием разделяет увлечение актера и предпринимателя горными лыжами, а также выучила латышский, чтобы общаться с любимым мужчиной на его родном языке.