Как и любой нормальный ребёнок, в квартире которого есть музыкальные инструменты, Ольга при первой возможности пыталась извлекать из них всевозможные звуки. Когда она в очередной раз выломала из фортепьяно клавишу, родители поняли - музыка в жизни дочки обязательно станет главным делом. И они не ошиблись. В школе Ольга принимала участие во всех музыкальных мероприятиях, без неё не обходился ни один концерт.
По окончании школы Ольга поступила в медицинское училище, где получила специальность медицинской сестры. Во время учебы Ольга постоянно участвовала в музыкальных вечерах в составе ансамбля, созданного вместе с Сергеем Коржуковым (будущим солистом группы "Лесоповал":wink:, который учился там же. После того, как Ольга и Сергей на одном из конкурсов творческих коллективов медицинских образовательных учреждений заняли первое место, их пригласили в ансамбль "Почтовый дилижанс", которым руководил тогда известный шансонье Александр Заборский.
На очередном конкурсе в столичном ДК имени Горбунова, где Ольга выступала с новым коллективом, её заметил Давид Тухманов, который был тогда в жюри конкурса. Это стало поворотным моментом в жизни молодой певицы. Композитор уже тогда пообещал, что напишет песню специально для Ольги и вскоре в новогоднем Голубом огоньке в дуэте с Михаилом Боярским была блистательно исполнена песня на стихи Леонида Дербенёва "Так не должно быть". Как говорится обычно в таких случаях, наутро Ольга Зарубина проснулась знаменитой.
Через некоторое время Ольгу пригласили в ВИА "Музыка", в составе которого она исполнила главную женскую роль в рок-опере А.Богословского "Алые паруса". После этого певицу стали часто приглашать на радио и телевидение. В передачах "Утренняя почта", "Шире круг" и в других музыкальных программах регулярно стали звучать песни в исполнении Ольги Зарубиной, композиторы стали писать музыку специально для нее.
После ухода из ВИА "Музыка" она работала в Москонцерте, сотрудничала с известными авторами и исполнителями, много гастролировала по стране. В её исполнении стали популярными песни "А мне покоя нет", "Заговорные слова", "Разгуляй", "Ты приехал", "Круиз" (с Александром Серовым), "Птица, синее крыло" (с Михаилом Муромовым) и ряд других. А песня "На теплоходе музыка играет" стала суперхитом перестроечного периода.
В 1983 году Ольга Зарубина вышла замуж за малоизвестого тогда певца Александра Малинина, но брак оказался недолговечным. Тем не менее у талантливой пары появилась на свет дочь Кира, унаследовавшая от родителей всё лучшее, чем наградила их природа. Кира прекрасно поёт, пластична в танцах и к тому же хорошо рисует.
В 1988 году на телеэкраны вышел фильм "Приморский бульвар", где прозвучали две песни (одна из них - в дуэте с Евгением Головиным) в исполнении Ольги, а вскоре певица попробовала себя и в качестве киноактрисы. В 1991 году вышел фильм режиссёра Леонида Нечаева "Безумная Лори" , снятый по мотивам повести Пола Гэллико "Томасина", где Зарубина сыграла роль лесной отшельницы, исцеляющей животных. Проявилась ещё одна грань таланта певицы, создавшей естественный и запоминающийся образ. Кстати, небольшую эпизодическую роль в фильме сыграла и малолетняя дочь Зарубиной Кира.
А до этого было первое большое официальное признание - в 1988 году Зарубина стала лауреатом песенного фестиваля в Зелёной Гуре.
Казалось, что стремительному росту популярности певицы ничего не угрожает, и на нашей эстраде появилась новая звезда, но... Произошел случай, который поломал всю дальнейшую карьеру исполнительницы. Случилось это в Чебоксарах. Во время поездки Ольга простыла и приехала в пункт назначения с высокой температурой, и в гостиницу где остановился коллектив была вызвана "неотложка". Врач "Скорой Помощи", осмотрев больную, категорически запретил работать на открытой площадке и в "больничном листе" указал, что в противном случае певица может потерять голос. Увидев такое заключение врача, организаторы концертов пришли в ужас - на три концерта было продано 15 тыс. билетов (концерты проходили на стадионе). Единственный выход из создавшейся ситуации это петь под фонограмму, чего Ольга НИКОГДА не делала - ни до ни после этого концерта. И на концерте, который снимало телевидение, во время её выступления отключилась фонограмма. Тогда, пение под фонограмму считалось обманом публики. О Зарубиной надолго забыли...
Через некоторое время Ольга вместе с новым мужем и дочерью Кирой уезжает в США. В Америке Ольга Зарубина некоторое время продолжала творческую деятельность. В 1992 году она записала свой первый сольный альбом "Ожидание" (не считая миньона "Кукла" из четырёх песен, выпущенного фирмой "Мелодия" ещё в 1985 году). Двумя годами позже альбом был издан и в России на компакт-диске. В студии Славы Медяника готовился второй альбом "Дурман любви", большинство композиций которого были написаны самим Медяником и поэтессой Натальей Пляцковской. Прекрасная музыка, искренние тексты, неповторимое исполнение. К сожалению, альбом так и не увидел свет и был впоследствии перезаписан Аликой Смеховой. Ну а сама Зарубина вообще ушла из шоу-бизнеса.
Оставив шоу-бизнес, она поступила медсестрой в одну из клиник города Сиэтл, что в штате Вашингтон. Несколько лет она вела затворническую жизнь, не общалась с прессой, порождая вокруг себя множество противоречивых слухов. Это продолжалось до тех пор, пока не появилось сообщение, что Зарубина приступает к записи нового альбома в одной из студий Сиэтла. Так начался новый период её исполнительского творчества.
Записывая альбом (кстати, англоязычный), Зарубина трудится ещё и на медицинской ниве в качестве переводчицы, помогая пациентам, плохо владеющим английским языком. В передаче цикла «Профессия – репортёр», прошедшей на НТВ в феврале 2006 года, телезрители снова смогли увидеть певицу, собиравшую в своё время всесоюзные аншлаги: немного уставшую, что вполне естественно при такой напряжённой работе, но всё такую же неунывающую, полную оптимизма и надежд на будущее. Помимо студийной работы, в творческих планах Зарубиной значатся и концерты в России. «Я обещала вернуться…» – таково первоначальное название её нового альбома.
После смерти супруга Ольга переехала в Россию на совсем. С недавних пор она часто появляется в теле-передачах и музыкальных проектах.
В 2009 году вышел двойной диск с песнями в исполнении Ольги Зарубиной, куда вошли записи семидесятых-восьмидесятых-девяностых годов, а также записи совсем новые, ранее никогда не издававшиеся.