Карьера в кино
Паола начала свою карьеру с изучения танцев вместе с Василь Тупин и Мерсес Серрано. Она мечтала начать карьеру классической балерины; но травма ее ноги в 15 лет изменила все планы.
В 22 года, Паола пробуется на роль в мюзикле «Дракула», вместе с Пепе Сибрианой Кампой и Анхелем Малера в 1991 году, где ее выбирают на главную роль Люси.
Позже она сыграла роль цыганки Эсмеральды в театральном спектакле «Горбун из Парижа».
Начиная с 1994 года Паола работает на телевидении, и снимается в сериалах: «Неприступное сердце» (1994), «Навсегда девушки», «Крылья, власть и страсть «, «Архангел» (мини-сериал), «Четыре подруги», «Безбожники», «099 центральная» (новелла), «Пленница» (телефильм), «Жизнь здесь», «Ботинки», «Женщины убийцы».
В 1996 году она возвращается в театр, где играет в спектаклях — «Цветы из стали», «Сон одной летней ночи».
В 1999 году Паола снимается в главной роли в фильме «Рио Эскондидо». В 2000 году она получает премию АСЕ за великолепную роль в музыкальной постановке «Моя красивая дама» (2000). А спустя один год, она появляется в музыкальной комедии «Los monólogos de la vagina» (2001), которая стала очень популярной.
Также в 2004 году она участвует в телевизионном мини-сериале «Эпитафии», в роли Лауры Сантини.
В 2006 году, Крум получила главную роль в новелле «МонтеКристо». В 2011 году Паола играет женственную Мариану, и снова в паре с Пабло Эччари в новелле «Избранный».
В конце 2011 она становится лицом рекламы кремов «Cicatricure».
Личная жизнь
С 2006 по 2011 г.г., Паола Крум жила в гражданской браке с актером Хоакином Фурриэлем. В 2009 году родилась дочь Элоиса Фуррьел. В 2011 году пара объявила о своем расставании.
В июне 2011 года, средства массовой информации распространяли слухи о ее романе с Пабло Эчарри, а затем с актером Людовико ди Санто. С этими актерами Паола, как раз работала в сериале «Избранный».