В 1962 году окончила Высшую театральную школу в Кракове. С 1962 по 1967 г.г. состояла в труппе Варшавского драматического театра.
Еще будучи студенткой дебютировала в кино, сыграв главную женскую роль в фильме «Пепел и алмаз» (1958).
Работы в кино: «Война» (1960), «День поминовения» (1961), «Девушка из банка» (1963), «Фараон» (1965), «Лекарство от любви» (1966), «Ад и рай» (1966), «Возвращение на землю» (1966), «Как далеко отсюда, как близко» (1971) и другие.
Эва Кшижевска была очень популярной актрисой в 50-60-х годов, её называли польская «София Лорен».
В 1973 году она покинула Польшу по семейным обстоятельствам, оставила актёрскую карьеру и переехала в США. Возглавляла Радиобиблиотеку штаб-квартиры ООН в Нью-Йорке.
Последние годы проживала в Испании. 27 июля 2003 года на одной из дорог Южной Испании попала в автокатастрофу и 30 июля скончалась в больнице.
В Польшу известие о её смерти пришло только 11 августа, поэтому имеются серьёзные расхождения в точной дате её кончины.
Эве Кшижевской было 64 года... Вместе с ней погиб и её муж Болеслав Квятковский.