Джоан Александра Молински родилась в нью-йоркском районе Бруклин 8 июня 1933 года в семье еврейских иммигрантов из России. Её мать, Беатрис Грушман (6 января 1906 — октябрь 1975), родилась в Российской империи в состоятельной семье, но после революции они были вынуждены покинуть родину и обосноваться в США. Там им прошлось трудно сводить концы с концами, и в итоге её отец, дед Риверз, вернулся обратно в Россию, где умер от голода в Петрограде. Отец, Меер Хаим Молинский (первоначально Малиновский; 7 декабря 1900 — 22 января 1985), родился в Одессе в бедной семье. Его родители в поисках новой жизни покинули родину и в 1910 году переехали в Америку, где он уже и познакомился со своей будущей супругой. Помимо Риверз в семье был ещё один ребёнок — её старшая сестра Барбара Кушман Вакслер (20 сентября 1930 — 3 июня 2013), ставшая адвокатом.
Детство Риверз прошла в деревне Ларчмонт в штате Нью-Йорк, где её отец занимался врачебной практикой. В юности она говорила с сильным русским акцентом, который впоследствии заменило явно нью-йоркское произношение. В начале 1950-х Джоан Риверз обучалась в Коннектикутском колледже, а в 1954 году получила степень бакалавра искусств по английской литературе и антропологии в Барнард-колледже. Перед началом карьеры в шоу-бизнесе она успела поработать в различных сферах деятельности: была гидом в Рокфеллеровском центре, корректором в рекламном агентстве и консультантом в модном магазине женской одежды. В 1955 году Риверз вышла замуж за богатого еврейского бизнесмена Джеймса Сангера, брак с которым был крайне несчастным для неё. Спустя полгода ей удалось его аннулировать, сославшись на то, что супруг не хотел детей и не сообщил ей об этом до свадьбы.
Карьера
Актёрская карьера Риверз началась в конце 1950-х на театральных подмостках Нью-Йорка с роли лесбиянки в пьесе «Сплавной лес», где она играла с тогда ещё неизвестной Барброй Стрейзанд. В то же время она выступала в различных ночных клубах и кафе Гринвич-Виллидж, такими как «The Bitter End» и «The Gaslight Cafe», со скетчами и комедийными номерами.
В феврале 1965 года Риверз впервые появилась на телевидении в популярном шоу Джонни Карсона «Сегодня вечером». Благодаря ему она стала известна телезрителям, и в последующие два десятилетия Риверз ещё неоднократно была гостей у Карсона. В последующие годы она появилась во многих телешоу, среди которых «Девушки разговаривают», «Персона» и «Шоу Эда Салливана». В 1968 году Риверз впервые появилась на большом экране в драме Фрэнка Перри «Пловец» с Бертом Ланкастером в главной роли. В том же году стартовал её собственный телевизионный проект — «Шоу Джоан Риверз», выходившее на экраны один год.
В 1970-е годы Риверз была постоянным гостем во многих комедийных и варьете-шоу, таких как «Шоу Кэрол Бёрнетт» и «Голливуд-сквер». В те же годы она часто выступала в Лас-Вегас-Стрип на разогреве перед концертами многих исполнителей, среди которых Хелен Редди, Роберт Гуле, Мак Дэвис и Серджио Франчи. В 1978 году Риверз выступила сценаристом и режиссёром комедии «Кроличий тест», куда на главную роль пригласила своего друга Билли Кристала. В 1980-е годы она продолжала свои стендап выступления как на телевидении, так и на концертных площадках, став в частности первой женщиной-комиком, выступившей на сцене Карнеги-холл. В 1984 году в свет вышла её юмористическая книга мемуаров «The Life and Hard Times of Heidi Abramowitz», ставшая в миг бестселлером.
В 1986 году Риверз была приглашена на канал «Fox» в качестве хозяйки собственного нового проекта «Позднее звездное шоу Джоан Риверз», став при этом первой женщиной-ведущей вечернего ток-шоу на одном из центральных каналов. Пуск данного шоу привёл Риверз к конфликту с Джонни Карсоном, в связи с тем, что создавал конкуренция его проекту «Сегодня вечером». Карсон затаил на Риверз большую обиду, и вплоть до его смерти в 2005 году они более не общались. Позже она призналась, что ей возможно бы следовало получить одобрения Карсона, прежде чем соглашаться на участия в шоу. Риверз не появлялась в «Сегодня вечером» до февраля 2014 года, когда уже новый ведущий Джимми Фэллон пригласил её в качестве гостя. После уверенного старта в октябре 1986 года «Позднее звездное шоу Джоан Риверз» постепенно стало проседать в рейтингах, и в мае 1987 году контракт с ней был разорван. В то же время работы над шоу в качестве продюсера лишился и её муж Эдгар Розенберг, который спустя три месяца после того покончил жизнь самоубийством. Риверз обвинила в смерти мужа канал «Fox».
В 1989 году Риверз стала ведущей нового проекта — «Шоу Джоан Риверз», выходившее на экраны последующие пять лет, и принёсшее ей в 1990 году премию «Эмми» в номинации лучшее ток-шоу. Первой ее работой в большом кино стала роль в фильме 1968 года "Пловец".
Джоан Риверз озвучивала мультфильм "Шрек-2" и картину "Космические яйца". Несмотря на преклонный возраст Джоан Риверз работала до последних дней - она была ведущей программы "Полиция моды" и занималась выпуском собственной линии ювелирных украшений.
Смерть
28 августа 2014 года во время операции на голосовых связках в клинике Йорквилл у Риверз остановилось дыхание. Позднее выяснилось, что Джоан Риверз перенесла обширный инсульт. Она была доставлена в реанимацию медицинского центра Маунт-Синай, где у неё произошла остановка сердца, после чего тележурналистку перевели в медикаментозную кому. 30 августа её подключили к аппарату искусственного жизнеобеспечения, а 1 сентября врачи начали процесс вывода её из комы. 3 сентября Риверз перевели из реанимации в палату, а на следующий день, в 13 часов 17 минут, она скончалась в возрасте 81 года.
Церемония прощания прошла в Нью-Йорке 6 сентября, а похоронена Джоан Риверз была в Калифорнии на кладбище Форест-Лаун.
Джоан Риверз подходило определение "скандально известная": колкими замечаниями и нелестными сравнениями она награждала главных звезд планеты – от Виктории Бекхэм до Мадонны. Провокационный образ ведущей поддерживало и ее многолетнее увлечение пластическими операциями: Риверз не скрывала, что неоднократно ложилась под нож хирурга.
Дочь Джоан Риверз Мелисса Риверз тоже стала актрисой.