В музыкальные комедии Кэй пришла еще в 40-х; начинала она с гастролей с командой Спайка Джонса. Довольно скоро стало ясно, что таланты к выбранному делу у Баллард имеются – она отлично справлялась как с чисто физическими аспектами комедийного жанра, так и с диалогами. Через некоторое время Баллард удалось закрепиться как на сцене, так и в телевидении. На малом экране Кэй дебютировала в проекте Генри Моргана «Henry Morgan's Great Talent Hunt» – недолговечном шоу канала NBC, впервые вышедшем в эфир 26 января 1951-го.
В 1954-м Кэй Баллард стала первой певицей, записавшей исполнение песни «In Other Words» (также известной, как «Fly Met to the Moon»).
В 1957-м Кэй Баллард и Элис Гостли сыграли злобных сводных сестер в телевизионном проекте Ричарда Роджерса и Оскара Хаммерстайна «Золушка»; роль самой Золушки в этой телепередаче досталась Джулии Эндрюс. В 1962-м Кэй сыграла Люси ван Пелт на LP «Peanuts»; роль Чарли Брауна сыграл Артур Сигел. В основу диска легли несколько комиксов из довольно популярной серии.
В 1964-м Кэй получил небольшую роль в проекте «The Patty Duke Show»; играла она учительницу начинающих моделей. В период с 1967-го по 1969-й Баллард играла одну из главных ролей – Кэй Бюэлл – в комедийном сериале «The Mothers-in-Law».
С 1970-го по 1972-й Баллард периодически появлялась в «The Doris Days Show»; здесь он играла хозяйку ресторана. Известно, что Кэй довелось выступать в американском телевизионном игровом шоу «Match Game»; в 1977-м Баллард даже выступила в качестве приглашенной звезды в «Маппет-шоу».
Определенный интерес в свое время вызвал образ медиума-клептоманки из телесериала «Alice» и роль в проекте «Daddy Dearest» с Ричардом Льюисом и Доном Риклсом.
Немалых успехов она добилась и в сценической карьере; так, на Бродвее она блистала в качестве Элен из «The Golden Apple», Розали из «Carnival!», Рут из «Пираты Пензанса» и Молли из одноименной постановки. Именно Кэй Баллард стала первой исполнительницей роли Графини в «Reuben, Reuben».
Баллард досталась роль Молли Голдберг в мюзикле, снятом по мотивам популярного радиосериала – и, увы, оказавшимся абсолютно провальным.
В 2006-м Кэй Баллард закончила работу над автобиографическим трудом; назывался он «Как я потеряла 10 фунтов за 53 года».
Некоторое время Баллард пришлось бороться с раком молочных желез; к счастью, из сложной борьбы актриса вышла победительницей.
Замужем Кэй Баллард никогда не была; на данный момент проживает актриса в Ранчо-Мираж, Калифорния. Известно, что дом Кэй когда-то принадлежал её подруге Дези Арназ.