По гороскопу: рыбы.
В 16 лет поступает в театральное училище Centro de Education Artistica. Актерская карьера молодой Адрианы начинается с участия в местном телевизионном шоу.
1997 г. победа в мексиканском конкурсе красоты «El Rostro del Heraldo» (примерно как «Лицо Херальдо»), учредитель конкурса газета «Heraldo».
1998 г. Адриану замечают и приглашают в мексиканскую теленовеллу «Узурпаторша» («La Usurpadora») с Габриэле Спаником и и Фернандо Колунга.
В 1999 г. актриса окончательно укрепляет свои позиции, сыграв одну из самых своих главных ролей в мыльной опере «Росалинда» («Rosalinda»). В этом сериале актриса задействована в роли сестры Росалинды Люси.
2000 г. Немаловажная роль в 115-серийной новелле «Друзья навеки» («Amigos X Siempre»). Работает на площадке с Эрнесто Лагуардия, Мартин Рикка, Кармен Монтехо, Одисео Бичир, Ребека Манкита и другими талантливыми людьми. Параллельно играет в спектакле "Mama nos guita los nobios" вместе с Анхеликой Мариа и Хулио Алеманом.
«Цена беспечности»
Продюсер Росси Окампо, не желая мириться с опозданиями Адрианы на съемки, а то и вообще неявками на площадку, поставила ультиматум молодой актрисе. Актрису вызвали в офис, показали контракт и пригрозили выгнать беспечную звезду. На следующий же день Адриана опоздала на 3 часа! Ничего не оставалось, как выгнать Адриану. Зато с тех самых пор к ее портфолио прикреплена пунктуальность как «документ» первостепенной важности.
Фонсека снялась в нескольких сериалах, среди них: «Богиня любви» («Gotita de amor»), "Precioca", но роль младшей сестры Росалинды ("Росалинда") остаётся самой успешной. Сейчас Адриана снова вернулась на экраны, сыграв в одной из серий сериала "Mujer Bonita" в роли красивой девушки по имени Чарито.