Стефани фон Пфеттен (полное имя — Стефани Кристина Баронесса фон Пфеттен) родилась 25 ноября 1973 года в Ванкувере. Стефани изучала историю искусств на родине своего отца, в Мюнхене.
На экране Стефани дебютировала в 1999 году, снявшись в нескольких телесериалах. Актриса сыграла около полусотни ролей в кино и на телевидении. Ее наиболее заметными работами стали фильмы «Приманки» (Decoys), «Одиссей и остров Туманов» (Odysseus & the Isle of Mists), «Звездный крейсер Галактика: Лезвие» (Battlestar Galactica: Razor»), а также сериалы «Надломленные» (Cracked) и «Звездный крейсер Галактика» (Battlestar Galactica).