Манн закончил английскую школу для мальчиков, во время учёбы принимал активное участие в деятельности любительского театра, как актёр и писатель. После окончания школы Манн переехал в Калифорнию для продолжения образования, получил степень по философии в Клифорнийском университете, но актёрская сцена продолжала оставаться для него важной. После окончания колледжа Манн поступил в юридическую школу южной Калифорнии но после первого года обучения взял академический отпуск. Вернувшись в Гонконг он получил роль в телефильме канала NBC "Last Flight Out". Затем он вернулся в Лос-Анджелес и закончил юридическую школу.
Манн снялся в таких фильмах как "Красный угол" и "The Corruptor", в телесериале "Тёмный ангел", в фильме "Женщина-кошка". Наиболее известные его роли - Рю в фильме "Уличный боец" и Ко в фильме снятом по мотивам манги "Crying Freeman".
Манн занимается спортом, особенно теннисом и гольфом и в одно время находился в топ-рейтинге теннисистов Гонконга. Он также занимается ушу, демонстрируя своё искусство во многих фильмах включая "Уличный боец".