Эмбир дебютировала в кино в 2000 году, сыграв роль путешественницы № 2 в эпизоде «Умный лагерь» телесериала «Л.А. 7». Всего Чайлдерс сыграла в 16-ти фильмах и телесериалах.
Эмбир замужем за кинопродюсером Рэндоллом Эмметтом (род.1971). У супругов есть двое детей — дочь Лондон Теа Эмметт (род.02.02.2010) и второй ребёнок, чьи пол и имя неизвестны (род. в ноябре 2013).