По возвращении в США она работала лаборанткой в НИИ. Но в 22 года девичий ум больше всего занимали не научные формулы, в ночные панковские бары и вечеринки у приятелей. Однажды в лос-анджелесском ресторанчике к Элли подсел парень и предложил эпизодическую роль в своем будущем фильме. Поначалу она не хотела верить киношнику…
Фильм «Летняя Алоха» все-таки был снят, но сцены с участием начинающей актрисы режиссер при монтаже вырезал. Однако этот крохотный опыт в кино позволил Элли Уолкер вступить в американскую Гильдию киноактеров, стать моделью и найти работу ассистента голливудского продюсера. После «Санта-Барбары» Элли Уолкер снималась во всевозможных телевизионных фильмах.
В большом кино ее заметили после фильма «Универсальный солдат» (1992), в котором ее партнером был Жан-Клод Ван Дамм. А в 1993 году она вновь вернулась к «мыльной» работе в сериалах «Луна над Майами» и «Закон Лос-Анджелеса», где ей досталась эпизодическая роль. В доброй комедии «Пока ты спал» (1995) благородная героиня Элли отстаивает права на собственного жениха у «невесты-самозванки» в исполнении Сандры Буллок.
С 1996 года Элли Уолкер снова на родном телеканале NBC – с того момента, когда начался показ субботнего детективного сериала «Профили», в котором у нее главная роль. Теперь лицо Элли – «визитная карточка» этого канала. Чуть ли не ежечасно кадры из сериала мелькают в его рекламных блоках. Именно по этой причине актриса не могла спокойно смотреть Олимпийские игры, транслируемые из Атланты. «Такого кошмара я не испытывала никогда, – признается Элли. – Снова и снова видеть себя на протяжении месяца – от этого у кого угодно может поехать крыша». В сериале «Профили» героиня Элли, судебный психолог, доктор Саманта Уотерс, помогает правосудию восстанавливать психологические портреты маньяков-убийц. Любопытно, что в этом же сериале. Эй Мартинес (Круз) играет ее возлюбленного – полицейского Ника Купера, и свои нежные объятия он дарит теперь «подружке детства Иден». Телевизионные критики сюжет этого сериала сравнивают с известным американским фильмом «Молчание ягнят», а Элли Уолкер – с голливудской звездой Джоди Фостер. Но актриса относится с иронией к подобным сравнениям.