Год спустя Людивин Санье снялась во время летних каникул в фильме «Сирано де Бержерак» (1990), где её партнёром стал знаменитый Жерар Депардье.
После «Сирано» Санье получила роль в телесериале «Семья Фонтен» (1992). Дублировала роли в фильмах «Моя девочка» и «Леон». Не планируя стать профессиональной актрисой, она прошла класс актёрского мастерства в консерватории. Но окончив школу и поступив в Сорбонну на филологическое отделение, уже в университете приняла участие в студенческой постановке.
2003 год стал удачным для Людивин Санье — она исполнила ведущие роли сразу в трёх картинах: «Знаки страсти», «Малышка Лили» и «Питер Пэн». В 2006 году она сыграла в одной из новелл киноальманаха «Париж, я люблю тебя». В 2007 году актриса сыграла в таких фильмах, как «Мольер» (режиссёр — Лоран Тиран), «Девушка, разрезанная надвое» (режиссёр — Клод Шаброль), «Семейная тайна» (режиссёр — Клод Миллер), «Все песни только о любви» (режиссёр — Кристоф Оноре). За работу в картине «Семейная тайна» Людивин Санье была номинирована на национальную кинопремию «Сезар».
Людивин Санье имеет ангельскую внешность, что создает определенный диссонанс в восприятии ее как личности, когда читаешь ее интервью или биографию. Санье — «дряная девченка» французского кинематографа, она бывает крайне резка в выражениях, не стесняется обнажиться перед камерой, не ведет и не демонстрирует модный здоровый образ жизни. Все это не мешает поклонникам и критикам называть ее второй Бриджит Бардо и парижской Лолитой.
Франсуа Озон считает Людивин Санье своей музой. При этом широкой публике и за пределами Франции Людивин известна не массово. Возможно, причина этого — ее разборчивость в выборе сценариев. «Мне не нужна дешевая популярность, и мне вовсе не надо, чтобы мое лицо смотрело с обложек всех журналов мира», говорит Санье.
Личная жизнь
В 2004 году на съёмках фильма «Авантюра» у Людивин Санье начался роман с актёром Николя Дювошелем. В 2005 году у пары родилась дочь Бонни, однако вскоре актёры расстались. 12 января 2009 года актриса родила вторую дочь, Ли-Лан, от нынешнего спутника жизни — режиссёра Кима Шапирона.