На данный момент Бренч – гражданка сразу и Великобритании, и США. Известно, что модель в некоторой степени владеет французским языком и мандаринским диалектом китайского. Родители Ванессы – британцы по происхождению.
Успешно окончив школу в Пенсильвании, Ванесса поступила в колледж Миддлбери, из которого выпустилась в 1994-м; в том же году Бренч выиграла звание «Мисс Вермонт».
В 1996-м Ванесса стала частным педагогом двух девочек – Блэр и Аны ван Пелт; преподавала Бренч французский язык. Позже преподавательница перебралась с ван Пелтами в Ньюпорт Бич, Калифорния; в южной Калифорнии Ванесса обитает и по сей день.
Ванесса успела сыграть немало ролей как в кино, так и на телевидении. Актрису можно было видеть в одном из эпизодов популярного сериала «Остаться в живых» и в небольшой роли в не менее популярном «Девочки Гилмор». Засветилась Бренч даже в серии «Пираты Карибского моря»; здесь она играла Жизель, брошенную капитаном Джеком Воробьем девушку легкого поведения с Тортуги. В пилотном выпуске недолговечного телепроекта «Andy Barker P.I.» Ванесса исполнила роль Нади Керенской, в одном из эпизодов культового научно-фантастического шоу «Звездный Путь: Вояджер».
В 2002-м Бренч сыграла Маргарет Баррингтон Смит и Ребекку Баррингтон в американской мыльной опере «Порт-Чарльз».
В июне 2006-го Ванесса Бренч впервые снялась в рекламном ролике жевательной резинки «Orbit»; рекламировала в этом ролике Бренч два новых вкуса жевательной резинки, «лимон-лайм» и «кристальная мята». На целых 4 года Бренч стала фактически лицом жевательной резинки «Orbit»; лишь в 2010-м на этом посту её сменила Фэррис Пэттон.
В июле 2006-го Ванесса Бренч снялась для проекта «Girls on Maxim» популярного мужского журнала «Maxim».
В 2008-м в продажу поступила компьютерная игра «Command & Conquer: Red Alert 3»; в этой игре голосом Бренч изъяснялась некая Жанна Агонская. В 2010-м Ванесса озвучила еще одного игрового персонажа – Беатриче Портинари из компьютерной игры «Dante's Inferno»; в этом же году Ванесса получила роль в проекте Disney Channel «Дайте Санни шанс». В 2011-м Ванесса Бренч сыграла Клэр в картине канала SyFy «51»; на экраны картина эта вышла в конце февраля. В этом же году Ванесса сыграла Барбару в одном из эпизодов сериала «Turbo Dates», миссис Леннокс в эпизоде сериала «The Protector» и всё ту же Жизель в короткометражке «Pirates of the Caribbean: Tales of the Code: Wedlocked».
В 2012-м Бренч продолжила покорять телеэкраны; в этом году она снялась в таких популярных проектах, как «Мыслить как преступник» и «Кости». В реалити-шоу «Model Employee» Ванесса получила роль постоянную – она стала одной из судей проекта. Известно, что на данный момент ведутся работы над проектом «500 Miles North»; на экраны он должен выйти в 2014-м, и одну из главных ролей в нем сыграет как раз Ванесса.