Кристофер Минц-Плассе родился в Лос-Анджелесе 20 июня 1989 года в семье школьного консультанта Элен Минц и почтальона Рэя Плассе. В 2004 году поступил в школу «Камино реаль». Дебютным для него стал фильм «Superперцы». В фильме «Пипец» первоначально Кристофер пробовался на роль Пипца, но режиссёру Мэттью Вону так не нравились все его действия, что роль Кровавого Угара он получил тут же.Также снимался в короткометражке, посвященной игре Far Cry 3.