Эстабрук является наиболее известной по своим ролям второго плана в телесериалах «Отчаянные домохозяйки» и «Американская история ужасов». Кроме этого у неё были главные роли в нескольких недолго живущих телешоу: «Родной город» (1985), «Команда» (1995—1996) и «Тайный дневник Десмонд Пфайффер» (1998). Она также появилась с гостевыми ролями в многочисленных телесериалах, таких как «Закон Лос-Анджелеса», «Фрейзьер», «Секретные материалы», «Практика», «Сибил», «Почти идеал», «Элли Макбил», «Клиент всегда мёртв», «Расследование Джордан», «Защитник», «Сильное лекарство», «Полиция Нью-Йорка», «Вероника Марс», «Кости», «Закон и порядок», «Говорящая с призраками» и «Части тела».
Эстабрук добилась наибольшего признания за свою работу в театре, как на бродвее, так и в обб-бродвейских постановках. В большом экране она появилась в таких фильмах как «Море любви», «Презумпция невиновности», «Подозрительные лица» и т. д.
С середины 1990-х годов она проживает в Лос-Анджелесе.
Это пистолет у тебя в кармане?
При исполнении служебных обязанностей: Похищение
Desperate Housewives Special: The More You Know, the Juicier It Gets
Desperate Housewives: Oprah Winfrey Is the New Neighbor