На знаменитой сцене, начав свою карьеру с второстепенных, Эдита Ольшувка «доросла» до центральных ролей в ведущих постановках театра.
Эдита Ольшувка появлялась и на польском экране, может не так часто, как могла и не в столь заметных ролях, однако польский кинозритель хорошо знает актрису по ролям в картинах: «Псы», «Провокатор», «Прощения нет».
Профессионально и талантливо Эдита Ольшувка исполнила роль жены старосты в военной польской ленте «Золото дезертиров» в 1998 году. В 2004 году появилась и в знаменитом польском фильме – «Третий». Снялась также в фильмах «Меньшее зло», «Никогда не говори никогда», «Молчание – золото» и другие.
Простая история о любви