Саша Ноам Барон Коэн (Sacha Noam Baron Cohen) родился 13 октября 1971 года. Он стал вторым ребенком и средним братом в семье еврея из Уэльса и израильтянки иранского происхождения. Родители — Джеральд и Даниэлла Барон Коэн. Отец держал магазин мужской одежды.
Коэн жил в престижном районе Хэмпстед-Гарден (Hampstead Garden Suburb) на севере Лондона. Он получил образование в частной школе Haberdashers' Aske's в Эльстри, которую закончили известные комики Мэтт Лукас (Matt Lucas) и Дэвид Бэддиэл (David Baddiel). После окончания частной школы Коэн изучал историю в Колледже Христа в Кембридже (Christ's College, Cambridge): известна его работа о роли евреев в движении за гражданские права в США. В те же годы он стал членом еврейского молодежного движения Habonim Dror.
В Кембридже Коэн впервые вышел на сцену - играл в постановках студенческого театра "Сирано де Бержерак" (Cyrano de Bergerac) и "Скрипач на крыше" (Fiddler on the Roof). После окончания университета Коэн стал выступать в комедийном клубе, который основал вместе со своим старшим братом.
В 1995 году состоялся телевизионный дебют Коэна в шоу "Jack Dee and Jeremy Hardy" на британском телевизионном канале Channel 4, где он выступил в роли выдуманного албанского журналиста Кристо (Kristo). В 1998 году на том же канале Коэн появился в 11 O'Clock Show в роли рэппера Али Джи (Ali G). Вскоре он получил премию Британской комедии (British Comedy Award) в номинации за лучший дебют и начал вести собственное шоу "Da Ali G Show". Позже Коэн перебрался в США, где его шоу стало выходить на телеканале HBO. Именно в шоу "Da Ali G Show" он впервые появился перед американскими телезрителями в роли казахстанского тележурналиста Бората Сагдиева.
В 2000 году Коэн снялся в видеоклипе Мадонны "Music", а в 2002 году в видеоклипе Шегги "Me Julie". Он стал единственным человеком, если не считать Ронана Китинга (Ronan Keating), который дважды вел церемонию вручения европейских музыкальных наград MTV: в 2001 году в роли Али Джи, а в 2005 году в роли Бората Сагдиева.
Появление Коэна в ноябре 2005 года на второй церемонии вручения наград MTV Europe в образе Бората Сагдиева (то и дело отпускавшего шутки по поводу Казахстана и казахской культуры) вызвало резкие заявления со стороны властей Казахстана: в стране тогда шла президентская избирательная кампания, и Нурсултан Назарбаев баллотировался на очередной срок. Представители МИДа Казахстана заявили о готовности любыми законными способами прекратить антиказахские выходки комика. В ответ Коэн в образе казахстанского тележурналиста поддержал решение "своего" правительства "засудить этого еврея".
В декабре 2005 года был заблокирован его сайт borat.kz, находившийся в казахстанском доменном пространстве (вскоре сайт стал доступен по адресу borat.tv). СМИ вновь вспомнили о Коэне в сентябре 2006 года в преддверии визита Назарбаева в США, после чего комик попытался вручить приглашение на премьеру фильма о Борате Сагдиеве президенту США Джорджу Бушу-младшему, но тот отказался. Казахстан, в свою очередь, заявил о начале пропагандистской кампании в западных СМИ: было выпущено специальное приложение к газете "New York Times", посвященное Казахстану, а в американском прокате появился исторический фильм "Кочевник".
Кроме того, к борьбе с Коэном подключился казахский артист и музыкант Жантияр Баймухамедов, объявивший себя братом Бората Сагдиева. В ноябре 2006 года фильм британского комика о вымышленном казахстанском тележурналисте вышел в американский прокат всего на 800 экранах вместо запланированных ранее 2200, но сразу стал лидером кассовых сборов.
В 2002 году вышел фильм Коэна "Али Джи в парламенте" (Ali G Indahouse), в 2006 году - "Борат: культурные исследования Америки в пользу славного государства Казахстан" (Borat: Cultural Learning of America for Make Benefit Glorious Nation of Kazakhstan). В том же 2006 году вышла комедия Уилла Феррелла (Will Ferrell) "Рики Бобби: король дороги" (Talladega Nights: The Ballad of Ricky Bobby), в котором Коэн снялся в роли французского пилота Формулы-1. В октябре 2006 года кинокомпания Universal Pictures приобрела права на будущий фильм Коэна, который снимется еще в одном своем сценическом образе - в роли австрийского тележурналиста нетрадиционной сексуальной ориентации по имени Бруно .
Состоит в браке с Айлой Фишер, у них две дочери: Олив, родившаяся 19 октября 2007 года в Лос-Анджелесе, и Элула, родившаяся летом 2010 года.
Телеведущий: И снова здравствуйте
Церемония вручения премии MTV Movie Awards 2009
Суини Тодд, демон-парикмахер с Флит-стрит
Большая жирная юбилейная викторина
Разрядка смехом 2007: Большой выпуск
Церемония вручения премии MTV Europe Music Awards 2006
Борат
Рики Бобби: Король дороги
Разрядка смехом 2003: Большая причёска
Разрядка смехом: Скажи «трусы» для бедности
Борат
Борат
Церемония вручения премии MTV Movie Awards 2014
85-я церемония вручения премии «Оскар»
70-я церемония вручения премии «Золотой глобус»
Надежда для Гаити: Глобальные выгоды для зоны бедствия
Вечернее шоу с Конаном О'Брайеном
66-я церемония вручения премии «Золотой глобус»
Британский фильм навсегда
64-я церемония вручения премии «Золотой глобус»
Церемония вручения премии MTV Europe Music Awards 2005
Церемония вручения премии MTV Europe Music Awards 2001
100 величайших персонажей телевидения
Церемония вручения премии MTV Europe Music Awards 2000