Виктор Джори родился 23 ноября 1902 года в городе Доусоне в Юконе, Канада. Его родителями были граждане США. Проходил воинскую службу в Береговой охране США.
В Голливуде дебютировал в 1930 году, до этого гастролировал с театральными труппами.
В 1964 году вместе с актрисами Колин Грэй и Сьюзан Сэфорт, Джори выступал на слушаниях в Конгрессе США в поддержку конституционной поправки, разрешающей чтение молитв в школе.
На Голливудской «Аллее славы» есть звезда Джори.
Колчак: Ночной охотник
Сон в летнюю ночь
Легенды дикого запада
The Puppetoon Movie
Голливуд без купюр
Америка в кино
Представление представлений