Американский актер Уильям Альберт «Билли» Бёрк родом из города Беллингема, штат Вашингтон. В подростковом возрасте Билли увлекался музыкой и даже играл в музыкальном коллективе. Окончив школы, он пошел учиться в «Университет Западного Вашингтона», где изучал драматическое искусство. Затем он начал работать в театре Аннэкс. Кроме того, Бёрк работал в New City Festival и A.H.A. Theater в Сиэтле.
Он дебютировал как актёр кино в независимой ленте «Отважный мечтатель», а затем переехал в Лос-Анджелес (штат Калифорния, США) для продолжения музыкальной и актёрской карьеры.
Известность сорокачетырехлетнему актеру принесла роль Чарли Свона в нашумевшем фильме «Сумерки», снятого по роману молодой писательницы Стефани Майер в 2008 году. Также он широко известен по роли Гари Мэтисона во втором сезоне сериала «Двадцать четыре». Всего за плечами Билли более сорока ролей в различных фильмах и сериалах.
С тех пор с участием Билли Бёрка вышли такие фильмы, как «Мафия!», «Маршал Ло» и «Римский Париж». Он был приглашен в качестве гостя на такие телевизионные шоу, как «Нас пятеро» ("Party of Five") и «Звёздный путь: Глубокий космос 9» ("Star Trek: Deep Space Nine") .
Помимо актерской работы, в 2003 и 2004 годах вышло два фильма, к которым он сам написал сценарии – «Смерть по прейскуранту» и «Что-то большее». Один из них – фильм «Что-то большее», вышедший на экраны в 2003 году, он еще и продюсировал.
Известно, что помимо актерской работы, Билли Бёрк является одним из знаменитостей на веб-сайте онлайн покера, который можно запустить вместе с Ongame Network.
Кроме того, в роли брата Бобби он принимает участие в шоу «Мои мальчики».