После школы Грег Киннер вернулся в США и поступил в Университет Аризоны, который окончил в 1985 году, получив диплом журналиста.
Грег Киннер о своих школьных годах: «Мне часто приходилось объяснять, почему я сдаю домашние задания не вовремя. Наверное, тогда я приобрел первые навыки актерского мастерства!»
На телевидении Грег Киннер начинал с детских программ. В дальнейшем он стал соавтором, продюсером и ведущим шоу «Лучшее из худшего», которая выходила в эфир в 1990-1991 годах. В 1991 Киннера пригласили вести ток-шоу «Ток-суп». Это ежедневная программа с обзором самых интересных, странных, скандальных моментов из разных ток-шоу и саркастическими комментариями Грега Киннера стала самым популярным шоу на канале «E! Entertainment». В 1995 году он перешел на канал NBC и стал ведущим вечернего ток-шоу «Позже с Грегом Киннером».
С конца 80-х Грег Киннер регулярно снимался в небольших ролях в сериалах, в том числе в знаменитых «Друзьях». В 1995 году он получил свою первую роль в большом голливудском проекте – фильме Сидни Полакка «Сабрина», римейке классической мелодрамы Билли Уайлдера 1954 года. В 1996 году Грег Киннер сыграл главную роль в комедии «Дорогой боженька».
В 1997 Грегу Киннеру досталась роль художника-гомосексуалиста в трагикомедии режиссера Джеймса Брукса «Лучше не бывает», где его партнерами стали Джек Николсон и Хелен Хант. За свою роль в этом фильме Киннер получил номинацию на «Оскар» как лучший актер второго плана. В мелодраме «Вам письмо» он снова сыграл журналиста, бойфренда героини Мег Райан.
С начала 2000-х Грег Киннер снялся в романтической комедии «Сестричка Бетти», где его поклонницу сыграла Рене Зеллвегер, нео-готическом триллере «Дар» режиссера Сэма Рэйми и еще одной романтической комедии «Флирт со зверем», где он сыграл продюсера, любовника телезвезды в исполнении Эшли Джадд.
В военной драме «Мы были солдатами» 2002 года Грег Киннер предстал в совершенном новом образе солдата времен Вьетнамской войны. В том же году на экраны вышла драма «Автофокус», в котором Грег сыграл противоречивого персонажа – скандального актера Боба Крейна. В 2003 он вернулся в лоно комедии, сыграв вместе с Мэттом Дэймоном сиамских близнецов в «Застрял в тебе». В 2005 году Грег Киннер снялся вместе с Пирсом Броснаном в пародии на шпионские фильмы – картине «Матадор».
В 2006 году Грег Киннер получил роль неисправимого оптимиста, отца семейства и тренера по личностному росту в оскароносной трагикомедии «Маленькая мисс счастье». В том же году Грег Киннер сыграл менеджера ресторана быстрого питания, раскрывающего секреты своей фирмы, в «Нации фастфуда» и тренера в спортивной драме «Преодоление».
В 2008 Грег Киннер сыграл Роберта Керна, изобретателя стеклоочистителей ветрового стекла, в документальной драме «Проблеск гениальности», и призрака, оберегающего свою вдову от новых романов, в комедии «Город призраков». В 2010 году на экраны вышла мелодрама «Последняя песня», где Грег Киннер играет отца героини Майли Сайрус.
В 2011 году Киннир сыграл президента США Джона Кеннеди в мини-сериале «Клан Кеннеди».
В 2014 году Киннир исполнит роль пастора из штата Небраска Тодда Бэрпо в фильме «Небеса реальны». В фильме будет показана история о трёхлетнем мальчике, который во время операции пережил клиническую смерть, попал на небеса и вернулся обратно.
Личная жизнь
В 1999 году Киннир женился на британской фотомодели Хелен Лабдон. У них есть трое детей: Лили Кэтрин (род. в сентябре 2003 года), Одри Мэй (род. в июне 2006 года) и Кэти Грэйс (род. осенью 2009 года).
Я не знаю, как она делает это
Сказочные истории для всех детей
По мотивам того, чего не было
21 год: Ричард Линклейтер
Церемония вручения премии MTV Movie Awards 2014
63-я церемония вручения прайм-тайм премии «Эмми»
16-я ежегодная церемония вручения премии Critics' Choice Movie Awards
Hollywood Salutes Matt Damon: An American Cinematheque Tribute
В доме с Питером Бартом и Питером Губером
15-я церемония вручения премии Гильдии киноактеров
Оскар, шоу начинается
79-я церемония вручения премии «Оскар»
13-я церемония вручения премии Гильдии киноактеров
Канны 2006: Хроника Карлоса Бойеро
В прямом эфире с Райаном Сикрестом
Paramount Pictures празднует 90-летие: 90 звёзд за 90 лет
70-я церемония вручения премии «Оскар»
4-я церемония вручения премии Гильдии киноактеров
55-я церемония вручения премии «Золотой глобус»
Бивис и Батт-Хед уделывают Америку