В 1959 году окончил театральное училище им. Щукина. Преподавателями актера были замечательные сценические наставники Л. Шехматов и В. Львова.
Сразу после окончания учебы Владимира Ширяева приглашают работать в Театр миниатюр п/р В. Полякова. Яркую и самозабвенную игру на сцене сразу заметили театральные критики. Из числа молодых актеров театра Владимир Ширяев более всех полюбился зрителям за особую выразительность своих персонажей.
В 1967 году сбывается давнишняя мечта Владимира Ширяева. Его приглашают в труппу театра Ленком. Именно там, по мнению самого актера, он смог полностью раскрыться, как творческая личность. Роли, сыгранные Владимиром Ширяевым в театре Ленком поражали не одно поколение зрителей. Про его актерский дар мгновенно вживаться в образы персонажей говорили многие театральные режиссеры.
Как истинный мастер сцены Владимир Ширяев всегда пользовался большим уважением актеров Ленкома. По мнению его коллег, играть вместе с ним – истинное счастье для любого актера!
Среди наиболее ярких и запоминаемых работ Владимира Ширяева на сцене театральные критики часто называют: спектакль «Прощай Оружие»; спектакль «Гамлет» в постановке А. Таковского; спектакль «Мольер»; спектакль «Тиль»; спектакль «104 страницы про любовь», спектакль «Гамлет» в постановке Г. Панфилова и другие.
Блестящий актерский талант Владимира Ширяева заметили и кинорежиссеры. За свою актерскую карьеру Владимир Ширяев снялся почти в двух десятках известнейших фильмов. Начиная с 1961 года, известные кинорежиссеры постоянно предлагали актеру сниматься в своих картинах. Владимир Ширяев всегда мог успешно сочетать основную работу в театре со съемками в кино.
Звездная фильмография актера: «За двумя зайцами»; «Первая любовь»; «Гусарская баллада»; «Француз»; «Гулящие люди»; «Дайте жалобную книгу»; «Незваный друг»; «Мать»; «Игра на миллионы»; «Гардемарины 3»; «Романовы. Венценосная семья»; «Отроки во вселенной»; «Чертов пьяница»; «Юнона и Авось»; сериал «Солдаты»; «Незнакомая земля»; «Офицеры»; «Глянец» и другие.
Владимир Георгиевич ушел из жизни 12 декабря 2013 года.