В возрасте 15 лет Джаа повезло – он стал учеником легендарного тайского каскадера и трюкача Панны Риттикрая (Panna Rittikrai), эти занятия проходили в стенах Физкультурного колледжа (College of Physical Education) в провинции Маха Сарахам (Maha Sarakham Province). Джаа обучался нескольким техникам, делая особый упор на тхэквондо. Известно, что Тони также владеет айкидо и джиу-джитсу.
Вскоре Тони Джаа уже был одним из каскадеров команды Панны Риттикрая. Так началась работа перед камерой. Начав с рекламных роликов, Джаа позже попал и в большое кино, и его первым фильмом стал боевик 'Смертельная битва 2' ('Mortal Kombat: Annihilation'), где он подменял в трюках актера Робина Шоу (Robin Shou).
Интерес к Тони Джаа не как к дублеру, но как к самостоятельному актеру возник после съемок короткого фильма о древнем стиле муай-боран, который положил начало современному стилю муай-тай. Так, режиссер и продюсер Прачия Пинкаю (Prachya Pinkaew), увидев Джаа, решил снимать фильм с Тони в главной роли.
Боевик 'Онг Бак: Тайский воин' ('Ong-Bak: Muay Thai Warrior') вышел в 2003-м; действие его разворачи валось в небольшой тайской деревушке, жители которой однажды заметили страшную пропажу – исчезла голова статуи Будды. Так, найти и вернуть пропажу на место мог только один человек, обладавший секретами древнего стиля муай-тай. Конечно же, этим героем и был персонаж Тони Джаа, и фильм имел у западной публики большой успех. Кстати, снимался фильм очень 'честно' - никакой компьютерной графики, все сложнейшие трюки Тони исполнил в картине сам.
В 2004-м Джаа играл в тайском боевике 'Телохранитель' ('The Bodyguard'), а во второй части этого проекта – 'Телохранитель 2' ('The Bodyguard 2') - он появился в 2007-м.
Наиболее заметной работой актера стала роль в драматическом боевике 2005-го 'Честь дракона' ('Tom yum goong'), где Джаа достался заглавный персонаж. Играл он простого тайского крестьянина, вступившего в схватку с преступным синдикатом; кон ечно же, персонаж Тони оказался не так прост, и фильм изобиловал прекрасными боевыми сценами и колоритными персонажами. Этот фильм пользовался просто огромным успехом на западе, а сам Тони активно рекламировал его, устраивая показательные выступления и шоу.
Продолжение 'Онг Бак' - 'Онг Бак 2: Непревзойденный' ('Ong bak 2') – вышло в 2008-м, а в 2010-м вышла и третья часть этого проекта. Кстати, над этим фильмом Джаа работал и в качестве сценариста, режиссера и продюсера.
В 2012-м готовится к выходу продолжение 'Чести дракона', а на 2013 год запланирован выход американского боевика 'Мачете убивает' ('Machete Kills') с Тони Джаа в главной роли.
Вообще, слава Тони Джаа, настоящего мастера восточных единоборств, давно вышла за пределы своей страны. Его сложнейшие трюки с экстремальной акробатикой сделали его новой звездой азиатских боевиков