Обучался МакАртур в знаменитом Groundlings Theater в Лос-Анжелесе, а также в Atlantic Theater Company в Нью-Йорке. Он засветился на таких шоу, как "Mad TV" и в многочисленных рекламных роликах национального масштаба.
В 2004 году Хэйз и его комедийный партнер, Джейсон Уинер, написали сценарий, спродюсировали, а затем снялись в короткометражном фильме "Adventures of Big Handsome Guy and His Little Friend". Фильм вызвал большой фурор, а в настоящее время полнометражная комедия с тем же именем распространяется в Лос-Анджелесе.
В свободное время Хэйза можно застать на футбольном поле. Он играет защитником в команде "Los Angeles Gunslingers".
Хэйз МакАртур женат на актрисе Эли Лартер. Они познакомились на съемках фильма «Гомо Эректус» (Homo Erectus), в котором оба играли главные роли. В конце 2010 года у пары родился сын, которого навали Теодор Хэйз МакАртур.