В 2001-м Джош сыграл в 'Возмездие Макса Кибла' (Max Keeble's Big Move) – незамысловатой комедии для детей и подростков, снятой режиссером Тимом Хиллом. В это же время Джош активно снимался и в телесериалах. На его счету – участие в таких лентах, как 'Скорая помощь' (ER), 'Безумное телевидение' (Mad TV), 'Защитник' (The Guardian) и другие.
Кроме того, он активно работал и на озвучивании телевизионных и мультипликационных проектов ('Ледниковый период 2: Глобальное потепление', 'Ледниковый период 3: Эра динозавров').
В 2002-м Пек появился в небольшой роли в криминальной комедии Йонаса Акерлунда 'Высший пилотаж' (Spun), а в 2004 году его можно увидеть в молодежной драме Джейкоба Аарона Эстеса 'Жестокий ручей' (Mean Creek). Сложный фильм о непростых взаимоотношениях парней вызвал у зрителей огромное разнообразие эмоций - обиду, страх, боль, удивление, жалость, но равнодушных не оставил.
Кстати, амплуа Джоша Пека во всех его ранних ролях – толстяк. Таким он и оставался до того, как появился со своим главным персонажем в третьем сезоне сериала 'Дрейк и Джош' (Drake & Josh), шедшем в телепрокате с 2004-го по 2007 год. Похудевший до неузнаваемости, Пек вызвал массу толков о своем новом облике, при этом его поклонники никак не могли сойтись во мнении – какой же Джош Пек все-таки лучше – привычный симпатяга-толстяк или подтянутый, но совсем неузнаваемый красавчик?
'Дрейк и Джош' — весёлая комедия о двух подростках, ставших сводными братьями. Джош Николс – герой Пека - весёлый, честный тинэйджер, не умеющий врать, а потому любые, даже совсем мелкие проступки не остаются для него безнаказанными. Именно этот персонаж принес молодому актеру огромную популярность и любовь молодежной аудитории.
В 2006 году оба персонажа сериала стали и героями телевизионного фильма – молодежной комедии Стива Хофера 'Дрейк и Джош в Голливуде' (Drake and Josh Go Hollywood). Впрочем, многочисленные поклонники сериала в один голос признали сам сериал гораздо более смешным. На популярности Джоша Пека это, однако, никак не отразилось.
В том же 2006 году Джош сыграл в фэнтезийной драме Хэла Хабермана и Джереми Пассмора 'Особый' (Special).
В 2008 году Пеку досталась главная роль в мелодраме Джонатана Ливайна 'Безумие' (The Wackness), где он блестяще сыграл Люка Шапиро - студента и наркодилера, подружившегося с психиатром, доктором Джефри Сквиресом. В фильме есть все - ветер, море и любовь на пляже. А еще – исследование человеческой души, мучения, чувства, страдания.
В 2008 году Джош вновь возвращается к своему самому знакомому образу – играет Джоша Николса в очередном телевизионном фильме - комедии Майкла Гроссмана 'Счастливого Рождества, Дрейк и Джош' (Merry Christmas, Drake & Josh). Теперь поклонников порадовали уже возмужавшие персонажи полюбившегося сериала, а беспроигрышная тематика рождественской истории нашла широкую аудиторию. Кстати, Пек явился и продюсером этого проекта.
Одной из последних актерских работ Джоша Пека стала драма Джонатана Глэтцера 'Запасное стекло' (What Goes Up), а в 2010 году его можно увидеть в боевике 'Красный рассвет'.
Ледниковый период: Столкновение неизбежно
Ледниковый период 4: Континентальный дрейф
Ледниковый период: Гигантское Рождество
Ледниковый период 3: Эра динозавров
Счастливого Рождества, Дрейк и Джош
Ледниковый период 2: Глобальное потепление
Церемония вручения премии Nickelodeon Kids' Choice Awards 2009
Церемония вручения премии MTV Video Music Awards 2008
Церемония вручения премии Nickelodeon Kids' Choice Awards 2008
Церемония вручения премии Nickelodeon Kids' Choice Awards 2006
Церемония вручения премии Nickelodeon Kids' Choice Awards 2005
Церемония вручения премии Nickelodeon Kids' Choice Awards 2004
Церемония вручения премии Nickelodeon Kids' Choice Awards 2003
Церемония вручения премии Nickelodeon Kids' Choice Awards 2002