По окончании школы Виктор Шамиров поступил в Ростовский государственный университет на механико-математический факультет на отделении прикладной математики, но студенческий театр ему стал нравиться больше, чем основные занятия на факультете, к которым у него не оказалось особых способностей, и - бросил университет.
Шамиров ушел из университета на 3-м курсе. Работал грузчиком, лаборантом, вообще бездействовал, в юношеском театре ставил спектакли, писал пьесы. Попал в ростовский театр-студию "Эпос".
В 26 лет поступил в ГИТИС на курс М.А. Захарова. Закончил с дипломом: "Режиссер драматического театра". Первая московская работа: Треплев в "Чайке" в "Школе современной пьесы". По задумке режиссера Райхельгауза эту роль должен был играть именно режиссер, который и осуществит внутри спектакля собственную постановку пьесы Треплева. Выбор пал на Виктора Шамирова.
Шамиров не только играет на сцене театра (Театр Школа современной пьесы, Театр им. Моссовета) и снимается в кино, но и ставит спектакли. В творчестве Шамирова нельзя не отметить следующие театральные представления: «Чайка» (А. Чехов) / Треплев (Театр Школа современной пьесы); «Город» (Е. Гришковец) / Друг (Театр Школа современной пьесы); «Бог» (Вуди Аллен) / Автор (Театр им. Моссовета).
Первая сыгранная роль Шамирова в кино - Нунций иезуит Лавицкий в фильме 2007 года производства «1612: Хроники Смутного времени».
Как кинорежиссер дебютировал в 2006 году комедией "Дикари". Следующая картина — лирическая комедия «Упражения в прекрасном» вышла в 2011 году и стала одним из лучших российских фильмов года. Фильм был удостоен двух призов на Кинотавре-2011. В нём Шамиров выступил не только режиссером и сценаристом, но и сыграл одну из главных ролей.
Во многих спектаклях и во всех фильмах Виктора Шамирова, разве что за исключением сериала «Свежие новости», играет Гоша Куценко, который говорит, что есть между ними как между актером и режиссером особая связь.
Но, несмотря на успехи в кинематографе, главным для Виктора остается театр, которому он посвятил большую часть своей жизни.