Известность пришла к Ирвину с участием в национальной программе по гуманному обращению с крокодилами, а точнее – с их перемещением без использования транквилизаторов. Эту же позицию Стив неоднократно продвигал и в своем телешоу 'Croc Files'. Телевидение принесло Стиву Ирвину мировую популярность и известность – сериал 'Охотник за крокодилами' ('Crocodile Hunter'), стартовавший в 1997 году, оказался 'топовым'. В этом документальном сериале Стив сумел подать себя как бесстрашный энтузиаст-исследователь, и лента с огромным успехом шла по всему миру по каналу Discovery. Известность молодого естествоиспытателя вышла за пределы Австралии – Стив оказался очень популярен и в США.
Тогда за заслуги по популяризации Австралии в кино и вклад в туристическую индустрию Зеленого Континента Ирвин б ыл награждён. Кроме того, он был отмечен и за огромный вклад в создание и развитие зоопарка 'Австралия' (Australia Zoo).
Стив Ирвин искренне наслаждался своей работой – при том, что он занимался своим самым любимым делом, его имя превратилось в торговую марку, а интерес к фильмам с его участием оставался неизменным. Стив неоднократно рисковал, порой его жизнь висела буквально на волоске – у него было несколько ранений, однако серьезно он не пострадал ни разу. Он всегда сам выполнял любые трюки, иногда приближаясь к животным на критично близкое расстояние.
Примечательно, что трюки Стива иногда граничили с обычным пониманием дозволенного. Так, 2 января 2004 года, во время представления в зоопарке Квинсленда, он держал своего месячного сына одной рукой, другой протягивая крокодилу кусок курятины. Ребенок при этом находился всего в метре от пасти хищника. А когда хищник проглотил брошенный кусок, Ирвин сказал сыну: 'Хороший мальчик, Боб!'. Десятки людей обратились тогда по горячей линии в общество защиты детей с призывом разобраться с 'безбашенным' родителем.
Сам Ирвин впоследствии сказал, что на протяжении всего шоу держал ситуацию под контролем, и наверняка знал, что его ребенку ничто не угрожало. Впрочем, общественность осталась тогда при другом мнении.
В 1992 году Стив женился на Терри Рэйнс (Terri Raines), также исследователе живой природы. Во всех фильмах Терри участвовала вместе с мужем. Кстати, его фильм 'Охотник на кр окодилов' начинается со съемок медового месяца Стива и Терри – они как раз занимались ловлей крокодилов. В июле 1998 года в семье родилась дочь Бинди Сью (Bindi Sue Irwin). Сын Роберт (Robert Clarence 'Bob' Irwin) появился на свет в декабре 2003 года. Именно Боб и стал участником шоу, вызвавшем волну возмущений.
Любопытно, что в то время, как крокодилы и прочие опасные хищники были к Стиву весьма благосклонны, его сильно не любили попугаи, став единственными представителями мира животных, с которыми у него не выходило контакта. 'Я не знаю, что они имеют против меня, но они всегда норовят меня укусить', - сказал в одном интервью Ирвин.
Стив Ирвин погиб 4 сентября 2006 года, у Большого Барьерного рифа, во время работы над очередным документальным фильмом о животных. Картина с роковым для Ирвина названием 'Ocean's Deadliest' (Смертельно опасные существа океана' трагически поставила точку и в его жизни. Стива ударил в грудь шипохвостый скат, этот удар точно угодил в сердце. Трагичность ситуации заключалась в том, что обычно укус этого ската не является смертельным, роковым стало именно попадание в сердце. Сердце Стива Ирвина остановилось мгновенно, ещё до того, как члены команды успели отреагировать. По статистике, у берегов Австралии зафиксировано лишь два случая гибели людей, ужаленных скатами.
Известно, что все копии видеозаписи смерти Ирвина были заведомо уничтожены для безопасности, сама запись была передана его жене Терри
Большая жирная викторина года 2004
49-я ежегодная церемония TV Week Logie Awards
Ветеринары нового поколения со Стивом Ирвином
The Crocodile Hunter: A Tribute to Steve Irwin
Охотник на крокодилов: Схватка
Церемония вручения премии Nickelodeon Kids' Choice Awards 2002
Охотник на крокодилов