Сет Гейбл родился в Голливуде, он окончил University School of Nova Southeastern University и обучался в престижной Школе искусств при Нью-Йоркском университете. В университете Сет познакомился с актрисой Брайс Даллас Ховард (дочерью актера и режиссера Рона Ховарда), в 2006 году они поженились, воспитывают сына и дочь.