Наталья Латышева родилась 31 марта 1982 года.
В 2005 году окончила СПбГАТИ (мастерская А.Д. Андреева). Среди дипломных работ молодой актрисы были роли: Надежды в спектакле «Фабричные девчонки» и Гурмыжской в спектакле «Лес». Некоторое время Наталья работала в театре-студии Светланы Крючковой. Была занята в роли Лампито в спектакле «Лисистрата».
Кино
В кино Наталья Латышева начинала с эпизодов (сериалы «Пари», «Вепрь», «Двое из ларца»). В 2007 годы актриса сыграла одну из главных ролей в приключенческом сериале режиссера Алексея Карелина «Мушкетеры Екатерины». Героиней Натальи Латышевой в этом увлекательном сериале стала фрейлина Мария Борщева - эдакая «Портос в юбке», которая и шпагой хорошо владеет, и силой не обделена, и за словом в карман не полезет.
Следующие киноработы Латышевой, к сожалению, были менее яркими. В 2009 году она снялась в сериале «Брачный контракт» (Эмма), в исторической драме «Люди добрые» (Женя Рудакова), в мистическом триллере «Правосудие волков» (домработница Миля), в драме «История зечки» (Галя).