Родители развелись, когда Долорес было три года. Дочку и двух сыновей Алисия вырастила в одиночку; она была известна своей добротой и состраданием к другим, а также принимала активное участие в деятельности общественных организаций и церкви. Мать Долорес признавала культурное разнообразие, прививая подобные воззрения дочери в ходе ее воспитания в Стоктоне (Stockton).
Свою активную деятельность на благо общества Хуэрта начала еще в школе – во всевозможных школьных клубах. Она стала мажореткой и преданной сторонницей девочек-скаутов, с которыми оставалась до 18 лет. Долорес поступила в Стоктон-колледж (ныне Сан-Хоакин Дельта-колледж/San Joaquin Delta College), где получила допрофессиональную педагогическую подготовку. В итоге, она оставила преподавание в начальных классах, переключившись на дело всей своей жизни – желание исправить экономическую несправедливость.
Хуэрта вспоминает: 'Я не могла смотреть на то, как дети приходят на занятия голодными и без обуви. Я подумала, что могла бы добиться большего, сплачивая сельскохозяйственных рабочих, нежели пытаться учить их голодных детей'.
После успеха Ассоциации работников сельского хозяйства (AWA), созданной при участии Долорес в 1960-м, в 1962-м появилась Националь ная ассоциация сельскохозяйственных рабочих (NFA). Хуэрта также поддерживала или выступала против многочисленных калифорнийских или федеральных законов, включая Калифорнийский сельскохозяйственный закон о трудовых отношениях 1975-го.
Будучи защитником прав рабочих, Долорес 22 раза подвергалась арестам за участие в актах гражданского неповиновения и забастовках. В сентябре 1988-го Хуэрта была жестоко избита офицерами полиции Сан-Франциско (San Francisco) в ходе мирного и законного протеста против тогдашнего кандидата в президенты Джорджа Буша (George H.W. Bush). Избиение дубинкой привело к повреждению внутренних органов, нескольким сломанным ребрам и срочному удалению селезенки. Жестокость представителей власти была заснята на видео, и Хуэрта выиграла судебный процесс против департамента полиции Сан-Франциско и города Сан-Франциско. Она использов ала вырученные средства на благо сельскохозяйственных рабочих.
После длительного лечения Хуэрта переключилась на права женщин. В 2002-м она стала президентом Фонда Долорес Хуэрты (Dolores Huerta Foundation). В свои 82 года Долорес без устали продолжает защищать права бедных, женщин и детей. В 2012-м она удостоилась Президентской медали свободы.
Хуэрта вышла замуж в колледже – за Ральфа Хэда (Ralph Head). В браке родилось две дочери, Селеста (Celeste) и Лори (Lori). После развода она вышла замуж во второй раз – за Вентуру Хуэрта (Ventura Huerta), который стал отцом ее пятерых детей. Однако и второй брак распался – во многом из-за разногласий, связанных с деятельностью Долорес. Позже она долгое время встречалась с Ричардом Чавесом (Richard Chavez), от которого родила еще четверых детей. Он умер 27 июля 2011-го. Всего у Долорес одиннадцать детей
Женщины, создающие Америку
Мисс Представление
Церемония вручения премии Hispanic Heritage Awards 2000