В театре
Свою профессиональную актерскую карьеру начал в 1995 году, появлялся во многих сценических постановках как классической, так и современной драматургии. Первой работой в театре стала роль в пьесе 1995 года «Суд над Оскаром Уайльдом» (фр. Le procès d'Oscar Wilde) автора сценария и режиссера Бернара Муффа.
Затем в течение почти десяти лет играл в спектаклях, большинство в постановке Фредерика Дюссенна. Актёрский дебют на большом экране состоялся в короткометражных фильмах «Портрет» (фр. Le Portrait) и «Вне поля зрения» (фр. Loin des yeux). Первой полнометражной работой в кино стал фильм 2004 года «Монтиньи» (фр. Miss Montigny).
На экране
Широкая известность в Бельгии пришла к актёру в 2006 году с ролью Хьюго в первой серии телевизионной драмы «Седьмое небо Бельгии» (Septième Ciel Belgique).
В следующем году вместе а актрисой Изабель Юппер и единокровным братом Жереми Ренье Янник сыграл одного из близнецов в картине Хоакима Лафосса «Частная собственность». Фильм номинировался на Золотого льва на Венецианском кинофестивале 2006 года.
В 2007 году Янник вместе с Луи Гаррелем, Людивин Санье, Клотильдой Эсме и Кьярой Мастроянни снялся в роли Гвенделя, любовника Алисы в музыкальном фильме Кристофа Оноре "Все песни только о любви".