Неудачный студент – юрист, в 1972 году бросивший обучение, он стал одним из крупнейших продюсеров Голливуда, неоднократным лауреатом "Оскара" и бесчисленного множества других наград.
Начав свою карьеру с телевизионных проектов на Эн-Би-Си, за два года работы он выпускал только успешные ленты, в том числе "Пляж Зума" и "Не убий". В 1980 году Брайан Грейзер подписал контракт с "Парамаунт" и перешел в сферу большого кино. Именно в это время, в "Парамаунт", Брайан Грейзер и встретился с режиссером Роном Говардом. В творческом содружестве с Роно м Говардом продюсер снимал фильм "Ночная смена". Затем настала очередь "Всплеска" с Томом Хэнксом, Дэррил Ханной и Джоном Кэнди. Этот фильм первым принес Брайану Грейзеру награду "Оскар" (за лучший сценарий), хотя обе картины утвердили мнение о Грейзере как о способном продюсере со склонностью к комедии.
Официально они стали партнерами в 1986 году, основав кинокомпанию "Имэджин Фильмс Интертеймент". В 1989 году эта кинокомпания выпустила свой первый фильм "Соседи по пригороду", комедию про вампиров с Томом Хэнксом. С этого фильма все и началось. Еще два фильма того же года - "Команда мечты" (с Майклом Китоном) и "Отцовство" (со Стивом Мартином) - оказались не менее успешными проектами. Последний фильм вообще стал сенсацией - никто не ожидал от комедии о проблемах воспитания детей такого коммерческого успеха: две недели во главе хит-парада, более 100 миллионов долларов кассовых сборов и две номинации на "Оскар". Как итог, в 1989 году Брайан Грейзер был назван продюсером года.
Выпущенный в 1995 году "Аполлон 13" получил 9 номинаций на "Оскар" (в том числе «лучший фильм года», «лучший сценарий», «лучшие актер» и «актриса второго плана»). В следующем 1996 году Грейзер выпустил фильмы, которые заняли пятое и шестое места соответственно по кассовым сборам за год: "Выкуп" и "Чокнутый профессор".
1997 год принес еще один фильм, перешагнувший рубеж в 300 миллионов долларов кассовых сборов - "Лжец, лжец" (в главной роли Джим Кэрри). В 1998 году Брайан Грейзер получил награды "Эмми" и "Золотой глобус" за мини-телесериал на канале НВО "С Земли на Луну", удостоился именной звезды на Голливудском бульваре и получил награду Кабби Р. Брокколи за творческие успехи на протяжении всей карьеры.
Продюсирует и популярные, рейтинговые проекты на ТВ, такие как «Симпсоны».
В 2002 г. Грейзер выпускает фильм «8 миля» - версию классической праздничной версии «Гринч - похититель Рождества», в 2006 году – нашумевший «Код да Винчи», а в 2007 - криминальный триллер «Американский Гангстер».
На сегодняшний день кинофильмы, которым он давал путевку в жизнь в совокупности принесли более 3 миллиардов долларов кассовых сборов. С коммерческой точки зрения, успехам Брайана Грейзера нет предела.
Грейзер был трижды женат, имеет дочь и сына во втором браке и двух сыновей в третьем, что не удержало его от развода в 2008 году.
В мае 2007 года журнал «Тайм Мэгэзин» включил Брайан Грейзера в «100 самых влиятельных людей мира».
Под знаменем небес
24 часа: Проживи еще один день
Любопытный Джордж: Фестиваль хэллоуинского «Бу»
Как прожить с родителями всю оставшуюся жизнь
Любопытный Джордж: Навстречу весне
Секс по дружбе
Любопытный Джордж: Самое забавное Рождество
Любопытный Джордж
Расти и снова расти: Создание фильма «Робин Гуд» Ридли Скотта
Changeling - Partners in Crime: Bringing Changeling to the Screen
Преступные партнеры: Клинт Иствуд и Анджелина Джоли
Падение империи: Создание фильма «Гангстер»
Оскар, шоу начинается
Бомбы и блокбастеры Тинсельтауна
60-я церемония вручения премии «Золотой глобус»
54-я церемония вручения прайм-тайм премии «Эмми»
Премия Американского института кино за прижизненные достижения: Трибьют Тому Хэнксу
74-я церемония вручения премии «Оскар»
8-я церемония вручения премии Гильдии киноактеров
Playboy: Внутри дворца «Плейбой»
59-я церемония вручения премии «Золотой глобус»
Просмотр фильма «Меркурий в опасности»
56-я церемония вручения премии «Золотой глобус»
50-я церемония вручения прайм-тайм премии «Эмми»
22-я ежегодная церемония вручения премии People's Choice Awards
Твоя студия и ты