Родилась 3 декабря 1904 г. в посёлке Ахамдик (Грузия). Училась в Ленинградском институте экранных искусств (1924-1926), в 1937-40 гг. - актриса Театра Балтийского флота. После войны переехала в Москву, в 1945-57 гг. - актриса Театра-студии киноактёра.
Татьяна Гурецкая дебютировала вполне удачно, ещё не будучи профессиональной актрисой. В 19 лет она сыграла эпизодическую роль крестьянской девушки в фильме "Деревня на переломе", после чего поступила в техникум экранного искусства и начала много работать в кино: "Братишка" (кондукторша), "Турбина №3" (Мария), "Ордер на жизнь" (Вера), "Водоворот" (Любаша), "Право на жизнь" (Ксана Гусева), "Мятеж" (Ная Фурманова), "Поворот" (Даша).
В 30-е годы Гурецкая снялась в таких эпохальных картинах, как "Вратарь" (Груша), "Профессор Мамлок" (Анни), "Встречный" (Катя), "Три товарища" (Варя). Но, как это часто случалось в кино, после войны, когда актрисе уже было за сорок, о ней почти забыли. Гурецкая играла интересные роли в Театре-студии киноактёра и снималась лишь в эпизодах. Среди фильмов: "Весна", "Аттестат зрелости", "Ночной патруль", "Девушка с гитарой", "Стучись в любую дверь", "К Чёрному морю", "У тихой пристани", "Отчий дом", "Колыбельная", "Первое свидание". Героини Гурецкой – дамы с манерами, подчёркнуто строгие и холодноватые.
Последние двадцать лет её жизни о Татьяне Гурецкой не вспомнили ни разу. Умерла актриса 19 августа 1983 г. в возрасте 78 лет.
В 1921 году сыграла первую роль в короткометражном фильме «Деревня на переломе» режиссёра Чеслава Сабинского.
В 1924—1926 годах училась на вечернем отделении Ленинградского техникума экранного искусства, работала машинисткой.
В 1920-х — 1930-х годах активно снималась в кино, приняв участие в создании ряда эпохальных советских картин этого времени.
В 1935 году была удостоена почётного звания Заслуженная артистка РСФСР.
В 1937—1940 годах — актриса Театра Краснознамённого Балтийского флота.
В 1945—1960 годах — актриса Театре-студии киноактёра.
После войны играла интересные роли в театре, но снималась лишь в эпизодах, что не помешало ей стать одной из самых известных исполнительниц эпизодических ролей в советском кино 1940-х — 1960-х годов.
Последней работой актрисы в кино стал фильм «Первое свидание» (1960).