Бестолковый, но веселый и добродушный актер Джо Трибиани приезжает в Лос-Анджелес, где ему обещают новую работу. Поселившись в квартире, которую снимает ему сестра, Джо развивает бурную деятельность: флиртует с замужней соседкой Алекс, обучает своего племянника Майкла способам знакомства с девушками, пробует играть в театральных постановках и занимается еще кучей разных вещей. При этом благодаря своей бесшабашности Джо постоянно попадает в запутанные, а порой и забавные ситуации.
Все названия эпизодов начинаются со слов «Джоуи и. ..», исключая пилотную серию.
В мае 2004 года создателям сериала пришлось расстаться с Эшли Скотт (ее персонаж был потенциальным любовным интересом Джоуи), потому что они сочли ее игру в пилотной серии неубедительной.
Первая серия вышла на экраны 8 сентября 2004 года. С самого начала показа рейтинги нового шоу были не очень высокими. Несмотря на это, вслед за первым сезоном (2004-2005) на экраны вышел второй (2005-2006). Однако рейтинги сериала продолжали падать.
Не выдержав конкуренции в эфире, сериал оказался в числе самых низкорейтинговых программ на NBC. По этой причине 15 мая 2006 года канал прекратил трансляцию шоу. NBC так и не показал оставшиеся снятые эпизоды второго сезона, однако в других странах сериал был показан целиком.
В каждом эпизоде «Джоуи» появлялась фотография Мэттью Перри.
В комнате Джоуи справа стоит одно из кресел, которое купили Чендлер Бинг и Джоуи в сериале «Друзья» (1994).
Адам Голдберг — актер, исполняющий роль Джимми, — снимался в сериале «Друзья» (1994), где играл роль временного соседа Чендлера, когда Джо поселился в отдельной квартире.
Дженнифер Кулидж, исполняющая в сериале роль агента Джо, Бобби, снималась в эпизодической роли в сериале «Друзья» (1994), где играла Аманду, старую подругу Моники и Фиби.
Английского актера Джэми Додда шесть раз звали на прослушивание на роль в сериале. Создатели хотели, чтобы он играл в сериале, но не смогли подобрать правильную роль для него.
В первый раз фирменная фраза Джоуи «How you doin»?» (из сериала «Друзья», 1994) была произнесена во второй серии первого сезона Джиной (Дреа де Маттео).
В каждом эпизоде (кроме пилотного) на магнитной доске Джоуи нарисованы разные вещи:
«Джоуи и птица» — птица, похожая на восставшего из пепла феникса;
«Джоуи и вечеринка» — коза ест из мусорного бака под знаком Hollywood;
«Джоуи и книжный клуб» — танцор с хулахупом;
«Джоуи и крайне неблагоприятные обстоятельства» — улитка говорит «Уи-и-и-и» и при этом едет на спине у черепахи;
«Джоуи и Немезида» — сцена из басни Эзопа «Лиса и виноград»;
«Джоуи и девушка мечты, часть 2» — в первой сцене это тот же ковбой, что и в предыдущем эпизоде, после этого там появляется касатка, перепрыгивающая кого-то в воде;
«Джоуи и важное прослушивание» — трюкач на мотоцикле;
«Джоуи и дорожные приключения» — лилии и колибри;
«Джоуи и поворот сюжета» — собака писает на испуганного снеговика, а не на стоящий рядом пожарный гидрант;
«Джоуи и дегустация» — логотип Fox Motocross Gear;
«Джоуи и премьер-министр» — семья, гуляющая под ночным небом;
«Джоуи и помощник» — BMX-байкер в хавпайпе;
«Джоуи и вечернее шоу» — парень на больничной койке, собака сидит рядом, число 428;
«Джоуи и свидание на День святого Валентина» — бульдог, сидящий на стуле.
Сериал снят на той же студии, на которой снимали сериал «Друзья» (1994). Это Soundstage 24 в студии Warner Brothers в городе Бербанк, штат Калифорния.
Кевин Брайт — единственный из трех создателей сериала «Друзья» (1994), который стал работать над «Джоуи». Тем не менее Марта Кауффман и Дэвид Крэйн упоминаются в титрах, потому что они участвовали в создании персонажа Джоуи.
После того как шоу было отменено, съемочная площадка отошла мекленбургскому агентству EMS — фельдшерской службе в Шарлотт, Северная Каролина. Она использовалась для обучения. Камеры записывали их действия при работе с вымышленными пациентами, для того чтобы их можно было пересмотреть и разобрать.